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辣白菜排骨汤的做法步骤是什么? -

2022-05-15 | 来源:未知

到过韩国的人们,一定都吃过辣白菜以及排骨,然而在近些年来,这两种食材都在国内很流行,那很多地方的人会用辣白菜炖排骨汤来吃,这是一道非常受欢迎的汤品,吃起来味道非常鲜美,而且对健康很有好处,比如具有补虚的作用,还能够健脾开胃等等,下面是辣白菜排骨汤的做法。

辣白菜排骨汤的做法:

原料

·排骨5块·辣白菜150克·金针菇100克·大葱1根·洋葱半个·蒜蓉1勺

青少年癫痫病早期的特征 作法

1、将排骨用凉水泡1个小时左右,去掉血水,煮的时候不容易有血沫。再用开水焯一下,沥干水分。2、石锅里放1/4水,煮开后放入腌辣白菜的汤,搅拌均匀。3、洋葱切成4-5厘米的块,不要太小,否则容易煮烂;4、汤开后,放入洋葱垫底,再一次码放辣白菜、排骨、葱和金针菇,蒜蓉。5、或者放入排骨煮8成熟后,再放入洋葱、辣白菜和金针菇,然后在放入蒜蓉1汤匙。6、大约炖30分钟左右,如果喜欢吃很软的肉或希望排骨入味些,要多炖一会。

小贴士

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1、辣白菜不用切碎,因为排骨炖的时间长,所以切碎后会炖烂。或排骨炖到8成熟再放入切成块的辣白菜。2、泡菜的汤倒入后,材料大部分可以浸在汤里为佳。煮后,菜和排骨都会变小出汤。所以水不要太多。3、辣白菜汤有咸味,所以可以不放盐。

小白菜炖排骨

材料

排骨750克,小白菜500、葱姜、盐、大料适量

做法

1、排骨焯水,煮出血水,捞出洗净

2、放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右 中医能治羊癫疯吗?>

3、小白菜洗净焯水,变色变软捞出,放入冷水盆中

4、挤出水分,切段

5、排骨软烂,加入小白菜,放盐,煮5-10分钟入味即可

清炖排骨

材料

主料:猪排骨(大排)300克

辅料:小白菜50克

调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

做法

癫痫病的症状有哪 1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2、小白菜洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

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