鸡柳的做法介绍

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油炸鸡柳的做法很简单，吃起来很香，是一种很美味的零食。下面为大家介绍一种鸡柳的做法，供朋友们参考。希望大家都恩能够做出美味可口的油炸鸡柳。不过我要奉劝大家，油炸的食品不太健康，不要常吃，偶尔吃吃还是可以的。

1.首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。

2.将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。

3.然后往切好的肉条里面放入适量的食盐，胡椒粉，鸡蛋液，香葱末和姜末等等材料开始腌制。

4.然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉，可是搅拌均匀。

5.油锅中倒入适量的食用油，开始加热，等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。

6.几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个，继续炸。

7.最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时，说明鸡柳炸熟了。

注意腌制鸡柳时时间不能太短了，不然入不了味。注意炸鸡柳是火候不能太大，油不能太热，不然容易炸糊锅了。怎么样您学会了吗，很简单吧，最主要的是比外面买的营养健康，不用担心食品安全问题。而且味道并不比外面的差。

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其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道鸡柳汉堡的做法

2.21切片

3.1准备材料，面粉 吉士粉（一点点，可以不加） 水，拌面糊

4.2单吃味道也很好哦

5.用新奥尔良腌料，腌制24小时的鸡柳（冷藏腌的）

6.挂糊

7.放面包糠里，滚几下，就均匀了

8.滚好的

9.下油锅，小火炸 哪个医院看癫痫病比较好呢

10.好了

11.土司抹番茄酱

12.放上鸡柳，加色拉酱！加点生菜或黄瓜会更好，家里没了，就将就吃了哈！太热了，懒的出去买。

认真看完小编对鸡柳汉堡的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍糖醋鸡柳这道菜的做法。

2.1将鸡柳炸制成金黄色。也可用淀粉与蛋液调制成的水裹鸡柳炸制，或者干炸粉。

3.2将腌制好的鸡柳，裹上淀粉，用小火炸制，油温控制在70度上下。

4.1少许油，小火将蒜末煸香，倒入提前调制好的酱汁，翻炒后将炸制好的鸡柳倒入上色，倒入少许淀粉水，开锅关火。

5.2关键是调汁，番茄酱（推荐亨氏）白糖白醋和水的比例是3：1：1：5，加少许盐。

6.翻炒时间不要过长，防止鸡柳口感不脆。

7.简单的糖醋鸡柳大功告成，酸甜爽口，外酥里嫩！

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的糖醋鸡柳，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

鸡柳是我们平时在生活当中经常会吃的食物，特别是小孩子对肌瘤也特别喜欢，但是有些家长也会担心，经常在外面吃的话，存在一些健康卫生隐患，所以如果能够了解鸡柳的制作方法，那么自己在家动手完成当然是更健康营养的。

一、香煎鸡柳

主料：鸡胸肉1斤左右。

腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，天津癫痫病医院淀粉少许

爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个(或者自便)

调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙

制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。 烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。

二、木耳炒鸡柳

主料：鸡胸肉

辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒

调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉

烹制方法：

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；

3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；

4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

特点：清香，爽口，肉嫩。

三、无骨鸡柳

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10-40%等优点。

四、彩鸡柳

食材：盐木耳柿子椒蛋清鸡肉胡椒粉料酒胡萝卜淀粉蒜冬菇

1.鸡胸肉切条，用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀备用；

2.将柿子椒、

胡萝卜、冬菇、木耳切条怎样判断是儿童良性癫备用；

3.蒜切末备用，另取一碗，加适量盐、鸡粉、少许淀粉，调入水，勾兑成较稀的水淀粉备用；

4.炒锅烧热，注入油，可稍多些，凉油即下入鸡肉条，中火滑至变色倒出备用；5.炒锅内的余油烧热，放入蒜末炒香，下入所有蔬菜条煸炒至稍软，下入滑过的鸡肉条略炒，倒入事先调好的水淀粉，待汤汁稍浓关火即可。

无骨鸡柳，相信是很多人都喜欢吃的吧，但是大多数人都会选择在外面购买，因为更加的方便简单，而实际上当你了解以下介绍的无骨鸡柳腌料配方以及方法之后，那么在家也可以自己动手完成。

1、所需原材料

香味邦鸡柳腌料、鸡胸肉、淀粉、盐、孜然粉、辣椒面、油、水、面包糠

2、所需工具

电炸锅（在家可以用电磁炉或是煤气灶）、夹子、线漏、盆子（塑料筐）

3、腌制

将切好的鸡柳放入塑料盆或是塑料筐，然后加入水，并把鸡柳调散开，接着按顺序放入盐、腌料、淀粉调匀即可。水、盐、腌料、淀粉这几样应该放多少量呢？按腌制一斤鸡柳算，则要放水120克、盐5克、香味邦无骨鸡柳腌料20克、淀粉40克。

4、保存

保存方法，腌制好之后的鸡柳要放速冻保存，详细的方法可以参考香味邦空间日志。

裹淀粉（需要裹面包糠，这步把淀粉换成面包糠即可）

在一个大托盘或是盆子里面先撒上一层淀粉铺垫，然后倒入解冻好的鸡柳，接着在鸡柳上面在盖上一层淀粉，最后用手抓散鸡柳，让鸡柳均匀裹上淀粉。

5、筛淀粉

用一个漏筐或是筛子将那些没有裹上的多余淀粉筛掉，以免这些多余的淀粉被带入油锅中导致残渣过多，这样会造成油变得浑浊，显得不干净。将筛好后的鸡柳先放入一个托盘里面放置5分钟左右再开炸（经过这几分钟的放置后，炸出来的鸡柳颜色更好看，而且酥脆口感更郑州癫痫医院技术好）。

6、开始油炸

将筛好淀粉的鸡柳放入油温为150-170度的油锅中炸（这个只有用油炸锅才会有标明温度，如果是用煤气或是电磁炉的话，一般是这样测试，将油温加热到一定程度的时候，将刚才筛掉的多余淀粉粒放到油锅里面，如果淀粉粒能够马上浮到油面，就可以放入鸡柳开始炸了）

7、炸好出锅

一般炸2-3分钟，用夹子夹油锅中的鸡柳可以感觉到鸡柳变硬了，颜色也变金黄色了，就可以用线漏捞出并放置1-2分钟，让油滴干。

8、撒孜然粉和辣椒面

炸好的鸡柳，往上撒孜然粉和辣椒面（不喜欢辣椒的可以不放），一份香喷喷的无骨鸡柳就做成了。

很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好香酥鸡柳。

2.鸡蛋打碎。将腌好的鸡肉放鸡蛋清里面挂糊，目的是方便挂上面包糠

3.将鸡肉从鸡蛋清里拿出后，放在面包糠里，把面包糠均匀的粘在肌肉上面。然后就可以炸了

4.锅里放油，七成热的时候。加入鸡肉 。等鸡肉颜色变成金黄色就可以捞出。

5.嘿嘿 ，出锅啦

6.手机拍的 。不清楚 。

7.搞定，撒上辣椒面跟孜然粉，味道更是美味 嘎嘎

也许你以前吃过香酥鸡柳，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？

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