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鸡柳的做法介绍

2022-05-15 | 来源:未知

鸡柳的做法介绍

【 - 养生鸡煲汤的做法】

油炸鸡柳的做法很简单,吃起来很香,是一种很美味的零食。下面为大家介绍一种鸡柳的做法,供朋友们参考。希望大家都恩能够做出美味可口的油炸鸡柳。不过我要奉劝大家,油炸的食品不太健康,不要常吃,偶尔吃吃还是可以的。

1.首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。

2.将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。

3.然后往切好的肉条里面放入适量的食盐,胡椒粉,鸡蛋液,香葱末和姜末等等材料开始腌制。

4.然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉,可是搅拌均匀。

5.油锅中倒入适量的食用油,开始加热,等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。

6.几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个,继续炸。

7.最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时,说明鸡柳炸熟了。

注意腌制鸡柳时时间不能太短了,不然入不了味。注意炸鸡柳是火候不能太大,油不能太热,不然容易炸糊锅了。怎么样您学会了吗,很简单吧,最主要的是比外面买的营养健康,不用担心食品安全问题。而且味道并不比外面的差。

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其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道鸡柳汉堡的做法

2.21切片

3.1准备材料,面粉 吉士粉(一点点,可以不加) 水,拌面糊

4.2单吃味道也很好哦

5.用新奥尔良腌料,腌制24小时的鸡柳(冷藏腌的)

6.挂糊

7.放面包糠里,滚几下,就均匀了

8.滚好的

9.下油锅,小火炸

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10.好了

11.土司抹番茄酱

12.放上鸡柳,加色拉酱!加点生菜或黄瓜会更好,家里没了,就将就吃了哈!太热了,懒的出去买。

认真看完小编对鸡柳汉堡的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。

人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍糖醋鸡柳这道菜的做法。

2.1将鸡柳炸制成金黄色。也可用淀粉与蛋液调制成的水裹鸡柳炸制,或者干炸粉。

3.2将腌制好的鸡柳,裹上淀粉,用小火炸制,油温控制在70度上下。

4.1少许油,小火将蒜末煸香,倒入提前调制好的酱汁,翻炒后将炸制好的鸡柳倒入上色,倒入少许淀粉水,开锅关火。

5.2关键是调汁,番茄酱(推荐亨氏)白糖白醋和水的比例是3:1:1:5,加少许盐。

6.翻炒时间不要过长,防止鸡柳口感不脆。

7.简单的糖醋鸡柳大功告成,酸甜爽口,外酥里嫩!

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的糖醋鸡柳,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

鸡柳是我们平时在生活当中经常会吃的食物,特别是小孩子对肌瘤也特别喜欢,但是有些家长也会担心,经常在外面吃的话,存在一些健康卫生隐患,所以如果能够了解鸡柳的制作方法,那么自己在家动手完成当然是更健康营养的。

一、香煎鸡柳

主料:鸡胸肉1斤左右。

腌料:胡椒粉少许,酱油一大匙,糖一小匙,姜汁少许(或姜粉),天津癫痫病医院淀粉少许

爆香料:葱少许,大蒜三瓣,干辣椒一个(或者自便)

调味料:酱油1-2大大匙,糖1-2大匙,淀粉2大匙

制作:鸡肉切条,放淹料理淹10分钟。 烧热锅,放4大匙油,将鸡肉下煎至两面金黄捞出,将爆香料爆香再放入鸡块,最后加调味料,焖1分钟。

二、木耳炒鸡柳

主料:鸡胸肉

辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒

调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉

烹制方法:

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;

3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;

4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

特点:清香,爽口,肉嫩。

三、无骨鸡柳

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,可作早点、快餐使用,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高鸡肉的附加值10-40%等优点。

四、彩鸡柳

食材:盐木耳柿子椒蛋清鸡肉胡椒粉料酒胡萝卜淀粉蒜冬菇

1.鸡胸肉切条,用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀备用;

2.将柿子椒、

胡萝卜、冬菇、木耳切条怎样判断是儿童良性癫备用;

3.蒜切末备用,另取一碗,加适量盐、鸡粉、少许淀粉,调入水,勾兑成较稀的水淀粉备用;

4.炒锅烧热,注入油,可稍多些,凉油即下入鸡肉条,中火滑至变色倒出备用;5.炒锅内的余油烧热,放入蒜末炒香,下入所有蔬菜条煸炒至稍软,下入滑过的鸡肉条略炒,倒入事先调好的水淀粉,待汤汁稍浓关火即可。

无骨鸡柳,相信是很多人都喜欢吃的吧,但是大多数人都会选择在外面购买,因为更加的方便简单,而实际上当你了解以下介绍的无骨鸡柳腌料配方以及方法之后,那么在家也可以自己动手完成。

1、所需原材料

香味邦鸡柳腌料、鸡胸肉、淀粉、盐、孜然粉、辣椒面、油、水、面包糠

2、所需工具

电炸锅(在家可以用电磁炉或是煤气灶)、夹子、线漏、盆子(塑料筐)

3、腌制

将切好的鸡柳放入塑料盆或是塑料筐,然后加入水,并把鸡柳调散开,接着按顺序放入盐、腌料、淀粉调匀即可。水、盐、腌料、淀粉这几样应该放多少量呢?按腌制一斤鸡柳算,则要放水120克、盐5克、香味邦无骨鸡柳腌料20克、淀粉40克。

4、保存

保存方法,腌制好之后的鸡柳要放速冻保存,详细的方法可以参考香味邦空间日志。

裹淀粉(需要裹面包糠,这步把淀粉换成面包糠即可)

在一个大托盘或是盆子里面先撒上一层淀粉铺垫,然后倒入解冻好的鸡柳,接着在鸡柳上面在盖上一层淀粉,最后用手抓散鸡柳,让鸡柳均匀裹上淀粉。

5、筛淀粉

用一个漏筐或是筛子将那些没有裹上的多余淀粉筛掉,以免这些多余的淀粉被带入油锅中导致残渣过多,这样会造成油变得浑浊,显得不干净。将筛好后的鸡柳先放入一个托盘里面放置5分钟左右再开炸(经过这几分钟的放置后,炸出来的鸡柳颜色更好看,而且酥脆口感更郑州癫痫医院技术好)。

6、开始油炸

将筛好淀粉的鸡柳放入油温为150-170度的油锅中炸(这个只有用油炸锅才会有标明温度,如果是用煤气或是电磁炉的话,一般是这样测试,将油温加热到一定程度的时候,将刚才筛掉的多余淀粉粒放到油锅里面,如果淀粉粒能够马上浮到油面,就可以放入鸡柳开始炸了)

7、炸好出锅

一般炸2-3分钟,用夹子夹油锅中的鸡柳可以感觉到鸡柳变硬了,颜色也变金黄色了,就可以用线漏捞出并放置1-2分钟,让油滴干。

8、撒孜然粉和辣椒面

炸好的鸡柳,往上撒孜然粉和辣椒面(不喜欢辣椒的可以不放),一份香喷喷的无骨鸡柳就做成了。

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好香酥鸡柳。

2.鸡蛋打碎。将腌好的鸡肉放鸡蛋清里面挂糊,目的是方便挂上面包糠

3.将鸡肉从鸡蛋清里拿出后,放在面包糠里,把面包糠均匀的粘在肌肉上面。然后就可以炸了

4.锅里放油,七成热的时候。加入鸡肉 。等鸡肉颜色变成金黄色就可以捞出。

5.嘿嘿 ,出锅啦

6.手机拍的 。不清楚 。

7.搞定,撒上辣椒面跟孜然粉,味道更是美味 嘎嘎

也许你以前吃过香酥鸡柳,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?

感谢阅读网饮食养生频道的《鸡柳的做法介绍》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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