吃不够的五香鹌鹑蛋做法

北京军海癫痫病医院

鹌鹑蛋（1斤）

辅料:

姜（3片）、干辣椒（2颗）、八角（1颗）、花椒（1/4小勺）、香叶（3片）、桂皮（1块）、冰糖（5粒）

做法步骤：

1、将鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

2、过凉水后将蛋一粒粒的捏碎蛋壳。

3、准备好调味料。

4、将鹌鹑蛋和调味料一起放入锅中，加足量水。

脑瘫加癫痫病多少钱5、加入老抽和盐。

6、大火烧开后转中小火继续煮约1小时。

7、注意不要糊锅，煮好即可食用。

8、成品图。

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；