吃不够的香芯糯米糍做法

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猪五花（去皮）（1.5斤）、去皮干绿豆（1斤）、大蕉叶（12厘米宽）（100张）、鱼露（几滴）

辅料:

糯粉（水磨的）（6斤）、水（3.1斤）、干葱头（4两）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、花生油（一碗（包糯米糍按摩能治疗癫痫病吗用））

做法步骤：

1、去皮绿豆洗净泡水3小时，捞出蒸熟（用手一捏就成粉），摊凉，用手捏碎待用。干葱头去衣洗净，切碎待用。

2、采摘大蕉叶（香蕉、粉蕉的叶都不行，长度不够）采时要按11～12厘米宽割，窄了包不了，每张叶都不能有裂痕和枯黄，采回后要轻轻整叠放入烧开的水中烫一下，去青和使它变软些，不然会开裂。

3、猪癫痫病控制住了能减药吗?五花肉去皮洗净，剁碎，入锅中火炒出油加盐少许、鱼露几滴，翻炒。

4、微黄时加胡椒粉，最好用胡椒粒拧成粉的，更香！。

5、倒入切碎的干葱，翻炒，别停，干葱头易粘底。

6、当干葱头炒到散发出很浓的香味时倒入绿豆，继续翻炒一会，尝味，味要稍微重一点才行，因为皮没什么味道，装起待用。

7、找个干净的大盆，把糯粉倒入加6克盐，慢慢倒入称好的水，边搅拌，像和安阳癫痫病治疗医院面一样把它和成团，但比面难和。

8、粉和成团，不出水不开裂就差不多了。

9、要两个人才好操作，一个人做糯米糍，另一人处理叶子。像做包子，手沾点油快速把皮摊一窝，装馅，包好。

10、表面用手抹点油。

11、另一人把蕉叶背向里，弯一漏斗型，用鹅毛扫一点油到叶子，让它不粘叶，放入做好的糯米糍。

12、折合，修剪一下多余的边。治疗羊羔疯好的医院

13、封口向下平放于蒸笼内。

14、大锅里倒入大半锅水，烧开，蒸笼置于开水上蒸15分钟就熟了。

15、蒸熟后端离大锅，拿出摊凉，不然会有倒汗水。

16、开吃！待凉透或放一夜，煎着吃更香。

鱼露的热量(卡路里)150千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；