川菜美味-夫妻肺片

主料:北京军海癫痫病医院

辅料:

酱油（适量）、油酥花生米末（适量黑龙江比较专业癲痫病医院）、卤水（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、桂皮（适量）、花椒粒（适量）、味精（适量）、八角（适量）、花椒粉（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、红油（适量）

做法步骤：

1、将鲜牛肉、牛外伤性癫痫能不能治愈杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
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2、炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
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3、取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。

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4、晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。

牛肉羊颠疯传染吗rong>的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与草菇、黄豆芽、茭白搭配；与鲇鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；