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发布时间:2022-06-09 15:09:55
紫薯(1000克)、面粉(适量)、酵母粉(10克)、牛奶或水(适量) 做法步骤: 1、紫薯蒸约15分钟、去皮、捣泥!我做了几个品种,量较大。 2、面粉量就着紫薯泥,加酵母粉拌匀。 3、加薯泥、先搓、干了加适量水或牛奶,和成软硬适合的光滑面团。 4、发酵至两倍大左右,再揉搓成光滑面团!我分四份量,每份揉光滑、盖好、避免风干。 5、取一份,搓光滑长条。 6、下剂子、按扁圆。 7、擀圆、擀治疗痫病的费用多少钱面杖头定圆心、分均匀花瓣、向上捏起。切口别太大,否则易散开。 8、花瓣多少、随意了。 9、30度左右的温暖处醒发15分钟左右!。 10、其余揉搓圆形的,配合发面白面团。 11、紫荆花!用发面白面团、包住、收口、擀圆、切六瓣、每瓣捏一下。 12、蝴蝶是白面片叠放紫薯面片、卷好、留白1/5处、切片、两个夹合、整形。 13、这样的!。 14、这样的!。 15、蒸锅、上满气后、中火、12分钟、续焖5分钟后、再出锅。(按大小自调时间)。 紫薯的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与排骨、牛奶、猪小排搭配;与仔鸡、柿子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适; 面粉的热量(卡路里)1383千卡; 酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维; |