这才是生蚝鸡蛋饼最好吃的做法

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生蚝（400克）、鸡蛋（4个）、地瓜粉（适量）

辅料:

香菜（少许）、葱（两根）、盐（适量）、面粉（少许）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、清水（适量）

做法步骤：

1、准备材料：超市里直接买的桶装蚝肉，鸡蛋，地瓜粉，香菜，青葱。

2、先清洗生蚝，倒在玻璃碗中，用清水清洗（桶装蚝一般比较干净）。

3、为了洗的更干净，吃的更放心， 我加了一点面粉进去搓洗生蚝。

4、洗净的生蚝。

5、烧一锅水，水开后把生蚝倒进去。

6、加一勺料酒，去腥，注意：焯生蚝大概25--30秒左右，不宜过长，时间长蚝肉容易缩紧。癫痫病治疗怎么样

7、准备好地瓜粉。

8、加一些盐、鸡精、胡椒粉混合一下。

9、倒入适量清水，搅拌成糊状。

10、把切好的葱花和小香菜倒入地瓜糊里。

11、再把焯好的蚝肉倒进去。

12、搅拌均匀，就可以开始煎面饼了。

13、热锅倒油，舀几勺生蚝糊，像摊饼一样。

14、打好一个鸡蛋。

15、把鸡蛋液倒在癫痫病医院最好的怎么治疗呢锅里。

16、煎至底面呈金黄色时，把生蚝饼翻转过来（技术不过关，翻转的时候把面饼弄碎了）。

17、再打一个鸡蛋，倒入翻转的这一面，煎至两面金黄即可出锅。

18、碎碎的，类似生蚝炒鸡蛋了，但是味道很赞。

生蚝的热量(卡路里)56千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与粳米、槐花、韭菜搭配；与高粱米中医治疗癫痫秘方、马蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、桂圆、香椿搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

地瓜粉的热量(卡路里)336千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；