桃胶雪莲子糖水这样做超好吃

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桃胶（5克）、银耳（半朵）、桂圆（数粒）

辅料:

雪莲子（10克）、莲子（数颗）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发，大约泡15－24小时。

2、期间需要多次换水，因为里面会包裹着一些杂质，在换水的时候进行剔除。

3、雪莲子泡发时间要短一些，冲洗干净去除杂质，泡约3小时左右，期间不需要换水。

4、银耳、桂圆、莲子也需要泡发，时间都不算长，可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后，需要撕小朵。

5、锅内放适量水，加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。

6、大火煮开，转小火至银耳粘稠，加入干净的桃胶。

7、再煮上10分钟，加入适量冰糖，关火焖至冰糖融化，即可盛出食用了。

桃胶的热量(卡路里)175千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

银耳的热量(卡路里)200千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与薏米、青鱼、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

桂圆的热量(卡路里)71千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋养补益、补心脾、益气血等功效；可与小米、鹌鹑、松子搭配；