好吃停不下来的烧焖小公鸡

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公鸡（2.5斤）

辅料:

葱（20克）、姜（10克）、大蒜（10克）、烧焖酱汁（80克）

做法步骤：

1、把小公鸡垛成3公分的块，锅内烧水,水开后将小公鸡用水烫一下，放10g白酒可以除腥，开盖煮1分钟起锅沥干备用。

2、姜洗净切丝，葱切条，蒜切片盛盘备用。

3、烧焖酱汁一瓶。

4、热锅放色拉油，再放花椒，姜，葱，蒜，炒香，放郑州军海脑病医院怎么样 去过才知道入鸡块，放入烧焖酱汁。

5、炒至上色后加开水1000ML，大火煮沸，盖锅盖转中火焖煮约20分钟。

6、锅中还有三分之一的汤汁，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，根据个人口味轻重放盐，翻炒均匀，即可停火出锅，香。

公鸡的热量(卡路里)117千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；