无花果雪梨糖水原料和做法

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无花果的成分与作用

无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81．3克，蛋白质1．5克，脂肪0．1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1．1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．02毫克，尼克酸0．1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1．82毫克，钾212毫克，钠5．5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0．17毫克，锌1．42毫克，铜0．01毫克，磷18毫克，硒0．67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果有解毒消肿，对喉咙也好，对干咳也是很好的作用，跟雪梨一起可以润肺止咳的~无花果食材明细

梨适量、无花果两个、冰糖两块、枣适量、枸杞适量无花果制作步骤

1. 梨两个去核后切成块备用。

2. 无花果，阿胶枣，枸杞适量洗净备用。

3. 冰糖两块备用。

4. 锅内烧水，水开后把梨倒入。

5. 水再开后放入无花果，枣和枸杞。

6. 盖上锅盖改小火炖40分钟。

7. 40分钟后打开盖子放入冰糖。

8. 把冰糖煮融化了即可出锅喝了。小贴士

雪梨的皮不用去掉的，带着止咳效果更好。