【肚条汤的做法 】_肚条汤_怎么做_家常做法_做法大全-

我们平常日常生活要想使人体越来越更为的身心健康，我们就需要更为重视自身的饮食搭配品质，平常我们在日常生活中能够 多服用一些汤菜，汤菜是我们获得营养成分最立即的方法，并且也较为非常容易被我们人体所消化吸收，在其中肚条汤便是味儿非常美味的一种汤菜，并且做起來也较为的简易，下边我们一起了解一下肚条汤做法是如何的？ 北京军海癫痫病医院

 猪小肚味甘，微温。《本草经疏》说："猪小肚，为健脾之本品。肠胃得补，则肾气益，利自止矣……滋补肠胃，则精气自生，虚损治愈。”故益气的饮食疗法要用之。用以虚损削瘦，脾胃虚弱腹泻，尿频尿急或尿床，小儿疳积。常配其他的饮食疗法药品，装进猪胃，扎牢，煮开或蒸熟菜。如治小孩削瘦，脾虚少食，大便糖稀腹泻，可搭配党参、白术茯苓、薏米仁、癫痫检查什么项目莲籽、茯苓煮熟菜。

肚条汤做法

菜肴特性：材质细嫩，条型粗大匀称，豆芽菜可口，咸鲜香厚，汤乳白色．

原材料：猪小肚一只.绿豆芽２００克.生姜４０克.动物油５０克.醋５０克.鸡精１克.盐２克.干酒３０克

烹调方式：

１、猪大肚用醋反复揉后清洗，放进开水抽出一水，用水果刀刮掉肚头顶的白苔，修除油筋，再用湿热水清洗，放进开水锅中回干酒、生姜炖至粑透后捞出改为小一纸条。

２、锅中掺动物油烧开，放进绿豆芽爆锅断生后掺加原汤，放进生姜，待熬成味后放进肚条，打去白沫子，下盐、干酒、鸡精后既成。

制做要点及常见问题：

１、腹部上的污渍物一定要清理干净，要不然会造成臭味。

２、汤量应与原材料的是多少相符合，不可以掺加冷水．

３、一定要煮至粑透后才能捞出改条。

４、添加干酒的目地，是以便抑制臭味。

在我们平常日常生活通常有很多明白享受人生的人，会更好的运用我们一日三餐来使我们的人体做到身心健康，根据对肚条汤做法是如何的掌握以后，我们平常在日常生活中能够 常常做一些汤菜给我们的亲人服用，尤其是在冬天多喝一些汤菜可以非常好的协助我们滋补养生人体。