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秋季养肝谨记七法则

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用法:用200ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功能:清热宣肺。

用途:咽喉上膈热毒壅滞所致喘痰黄稠;淋巴结发炎。

来源:《仁斋直指方》。

大黑山紫茶

大黑山位于普洱市勐连县勐马镇,最高海拔2603米,现存原始森林58平方公里,是普洱市境内中缅边境线上最大、保存得最完好的原始森林。有野生古茶树群约2500亩,是云南唯一产普洱紫茶的茶山。紫茶是云南大叶种普洱茶的一种稀有变异品种,目前并没有大量的人工种植,是一种值得爱茶人喝藏的茶。

由于受‘茶圣’陆羽(唐朝人)在其《茶经》里介绍“茶者,紫为上品”的影响,目前市场上出现了大量的普洱紫茶,价格从几十元到上千元/357克。而真正采自大黑山上的紫茶却很少,现在市场上的紫茶基本上都是经过人工着色处理的。

大黑山紫茶的特点:第一年的生饼颜色乌黑中透着紫色,茶汤金黄色(比其它普洱茶偏深),入口苦涩味重,属苦重涩轻的苦底茶。但能回甘且持久,主要在喉部。香高气杨,比较耐泡,冲泡后茶底叶片黄绿色偏紫,茶梗稍紫红。而人工处理过的紫茶的特点就各不相同了,其生饼的颜色一般都是黑的发紫且油亮。冲泡几道后叶底就变成与一般普洱茶叶底一样的黄绿色了,汤色也不一样,有一股小小的异味。

  3.睡眠要足够

  以中医观点而言,晚上11点至凌晨3点,血液流经肝、胆,此时应让身体得到完全的休息,否则肝的修复功能受到影响,体力无法恢复,连带思考能力也会变得迟缓。

  睡眠品质不佳,也会造成肝火上升。因此专家建议,晚上不适宜从事太过耗损脑力的工作,容易影响睡眠品质。适当的休息则有助于强化肝脏,平时累了就要休息。

  对肝最好的方式,就是每天找时间休息。我们的身体很敏感,只要忙了、累了,就随时调节、抓空档休息,比如中午睡午觉,通常疲倦的感觉都可以清除。

  4.乐观使人健康

  如何养肝护肝?由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。

  如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久之,易导致肝玻。

  5.以酸入肝

  以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。

  6.控制食量

  每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是养生保肝的不变准则。摄入优质蛋白,每天保证“四个一”即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。

  7.“嘘”字功

  中医的“嘘”字功是护肝的重要方法之一。“嘘”字功练习方法如下:面朝东站立,两脚自然分开,与肩同宽,两膝微屈,头正颈直,含胸收腹,直腰拔背。两手臂自然下垂,两腋虚空,肘微屈,两手掌轻靠于大腿外侧。全身放松,两眼睁开,平视前方。

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