零失败的锅塌豆腐

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老豆腐（400克）、福临门花生油（适量）、生抽（适量）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（一个）、小葱（少许）、蒜末（少许）、白糖（适量）

做法步骤：

1、老豆腐切片，用吸水纸蘸干水。在盘子里放淀粉，每一块豆腐都沾匀。济南癫痫病比较好医院在碗里打一个鸡蛋打散。锅起火放油中火加热，把豆腐放入鸡蛋液了沾匀，放入锅中煎，都煎好后，放入蒜末翻炒出味。加适量水、生抽。

2、等水快干时加小葱，装盘出锅。这次的汤汁少了，最后有的话一起放盘里会更好。

老豆腐的热量(卡路里)81千卡；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

癫疯病能治吗？生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，癫痫病用针灸好不好富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、北极虾、生菜搭配；与鹅、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

山东专治癫痫病医院ng>蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；