春季多吃卷心菜可以预防疾病

卷心菜又名包菜、甘蓝，是一种常见的蔬菜，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。这时春回大地，大自然呈现勃 勃生机，这也是养生保健的好时期。春季由于多变的气候特点，很容易诱发一系列的疾病，所以食用一些滋养脏腑的食物最好，而卷心菜 就是不错的选择，知养生网告诉大家春季多吃卷心菜可以预防疾病。北京军海癫痫病医院

生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，除此之外，其所含的钙、铁、磷等矿物 质和维生素都很丰富，虽然和大白菜的营养相差无几，但是其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类 蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

卷心菜性平、味甘，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸 不利、胃脘疼痛等病症，还可提高人体免疫力，预防感冒疾病，在抗癌的蔬菜中更是排在第五位，所以多食卷心菜有益无害。几款卷心菜美食预防疾病

香辣培根包菜

材料：卷心菜、培根、姜、蒜、料酒、生抽、小葱、豆豉酱、白糖

做法：

1、包菜用手撕成块状，培根切几刀成小片状，葱姜蒜切片，炒锅上火加很少的油将葱姜蒜炒出香味后下入培根翻炒，加入圆白菜翻炒，淋入少许料酒、生抽

2、再加入1汤匙豆豉香辣酱及糖少许，快速翻炒均匀即可出锅

功效：养心，补钙防癌，强身健体

干锅卷心菜

材料：卷心菜、五重度癫痫治疗的费用花肉、红尖椒、尖椒、食盐、姜、料酒、生抽、香菜、胡椒粉、植物油

做法：

1、将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片

2、烧热锅，放入适量的植物油，下入尖椒、红尖椒煸炒

3、再下入五花肉片一起煸炒直至五花肉变色且微微出油

4、加入点料酒和酱油继续煸炒

5、下入手撕成片的包菜翻炒

6、加入适量的盐等调味料翻炒均匀后转移到小干锅内，在上面码上些香菜

功效：防癌抗癌，提高免疫力

手撕包菜

材料：卷心菜、食盐、蒜、花椒、干辣椒、生抽、植物油

做法：

1、将圆白菜叶子撕下来，每一片都清洗干净、沥干水分

2、将叶片的大梗去掉，再撕成约3厘米见方的小块，蒜切片，干辣椒剪成段

3、锅中放入植物油烧热后，倒入蒜片爆香

4、倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味

5、倒入撕好的圆白菜片，不断翻炒

6、待菜叶开始变软，淋入少许生抽和盐后即关火，利用锅中余温再翻炒几下即可出锅

功效：降糖防治贫血，增强抵抗力，预防衰老

卷心菜饭

材料：大米、干贝、卷心菜、五花肉、香菇、食盐、生抽

做法：

1、将五花肉切成小片，香菇泡发切丁，干贝泡水备用

2、炒锅烧热加油，倒入香菇、五花肉稍稍翻炒，加入生抽

3、米洗净，加入水(比例按电饭锅刻度略低些)，将已炒好的香菇、五花肉倒入，癫痫病的治疗较好方法有哪些？加些许盐开始煮饭

4、饭煮好后拔掉插头待用;

5、将洗净的卷心菜撕碎快速焯水后，倒进电饭锅内拌匀，盖上锅盖，再插电按下快煮键，五分钟后开盖，装盘即食

功效：养胃护脾，预防中风，缓解溃疡，益气固脱

以上就是知养生网的介绍。

冰糖湘莲简介

冰糖湘莲是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为着名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。在挖掘湖南长沙马王堆墓时,发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后,曾发出“口腹累人良可笑,此身便欲老湖湘”的感叹。

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑心情的作用,对于青年人梦多,服食莲子有良好的止遗作用。

冰糖湘莲怎么做最有营养

莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压力锅。水果红枣切丁。蒸好的莲子放在碗里。莲子和水果红枣丁混合好。锅里放水,熬化冰糖,多一点冰糖,理论上要一比零点六,但是根据自己喜好吧。冰糖熬化以后,再熬一会,到汤汁浓郁,提起来感觉黏的。就冲进准备好的莲子中。抽搐的原因有哪些

冰糖湘莲怎么做营养会流失

黄桃和红枣,本来是用的桂圆和红枣,但是桂圆这个天气吃上火,所以我换成了黄桃。也可以用其他颜色的水果代替。

这个冰糖莲子,熬冰糖的时候,据说是要水和冰糖一比零点六。我家里吃甜不是很厉害,所以我大概是二比一的样子。口感正好。冷藏后,甜度适当的进入莲子,汤汁里的减淡了一些。很好吃。

现在流行改良菜,每个省份都有其很好吃的菜,往往可能某一种特殊的口味不适合我们,但是毫不影响我们尝试,适当的做调整,比如辣的菜,就可以少点辣椒,多油腻的,就可以减少油的使用。学会变通,那么你就能享受各种口味。

冰糖湘莲各食材的处理方法

将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂圆肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。

炒锅置中火,放入清水500克,再放入冰糖烧沸,待冰糖完全溶化,端锅离火。用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝,上火煮开。

火爆腰花的营养价值

火爆腰花是用猪腰制作的一道家常菜,属于川菜,质地细嫩,咸鲜醇厚。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

钾:600.老年癫疯病如何治疗9毫克,磷:455.13毫克,钠:403.54毫克,胡萝卜素:285微克,硒:224.08微克,维生素A:129.75微克,维生素C:85毫克,镁:58.11毫克,钙:41.15毫克,蛋白质:32.87克,烟酸:16.82毫克,铁:13.03毫克,碳水化合物:10.32克,脂肪:6.63克,锌:5.36毫克,叶酸:2.72微克,维生素B2:2.31毫克,膳食纤维:1.38克,铜:1.26毫克,维生素E:1.22毫克,维生素B1:0.65毫克,锰:0.52毫克,碘:0.12微克,维生素B6:0.01毫克。

在川菜中有一个菜系叫做火爆系列,用哔剥作响的的大火,猛油爆炒出来的菜生鲜油亮,令人食欲大增。

火爆腰花的热量

火爆荔枝腰花热量(大卡)124.33,碳水化合物(克)4.83,脂肪(克)7.64,蛋白质(克)8.91,纤维素(克)0.22。烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。

火爆腰花的宜忌人群

猪腰含丰富的蛋白质、脂肪以及钙铁磷等矿物质和维生素,有健肾补腰、和肾理气的功效,但是猪腰也不是随随便便一个人就能吃的,还得看适不适合吃。那么主要的适宜和禁忌人群都有哪些呢?

一般来说,只要是身体健康、体质平和的人都是可以吃猪腰的,它尤其适合有肾虚症状(人腰酸腰痛、遗精、盗汗)的人群食用。老年人如有肾虚、耳聋、耳鸣亦可食用。

需要注意的是,主要胆固醇含量较高,如属于高血压、高血脂及糖尿病、心血管疾病的人群,则尽可能的少吃或者不吃,否则于身体有损。