用铝锅炒菜好吗？铝锅炒菜对身体的危害

铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。北京军海癫痫病医院

铝中毒预防法

人体内蓄积的铝过多，会引起铝中毒，使用铝制品必须采取正确操作方法，使铝元素混入食物中的含量控制在最低限度。

1、用铝制炊具应避免与其他硬物摩擦，以防铝粉铲落。炒菜不宜用铝制炊具。 北京治儿童癫痫病医院

2、铝锅使用前略加热，使氧化层破损处再氧化，可减少铝渗出。

3、铝制盛器不宜久放调味品和饮料。

4、铝锅烧煮食物的时间不宜超过4小时。

5、铝制炊具用完洗净后用火烤干，保持氧化膜完整。

6、用铝勺、铝铲刮下的食物多含铝屑，不宜食用。<癫痫病手术得多少钱/p>

温馨提示：请最好使用铁锅煮饭炒菜，应该尽量少的用铝锅、铝勺等带铝的用具！烧菜用铁锅最好，但大家要注意：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出铁质之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。