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酸菜巴沙鱼的做法

酸菜巴沙鱼也是一种比较常见的美味佳肴,酸菜巴沙鱼的做法也比较简单,首先要准备适量的酸菜,准备适量的巴沙鱼,另外还要准备适量的泡椒来进行制作,放入酸菜多少完全根据个人的口感来决定,要把鱼切成片状,然后要腌制一下,腌制好以后,能够锁住鱼的水分,吃起来才会更加的鲜嫩可口。北京军海癫痫病医院

用料:巴沙鱼 500克、泡 椒16个、米辣3个、酸菜个人口味、香菜少量、盐8克、鸡精1克、生粉8克、料酒一勺、生姜2片   

泡椒酸菜巴沙鱼柳的做法 

将鱼柳切成片状放入7克盐、8克生粉、2片生姜、一勺料酒、1克鸡精腌制20分钟泡椒、小米辣、酸菜切丁,香菜用盐水(冷开水)浸泡,待用锅内放1000克水烧开,放入腌制好的鱼片并用筷子快速搅拌使其散开。散开的鱼片倒入漏勺,用水冲洗去浮沫,沥干水备用锅内再次放入500克水,将小米辣、泡椒、酸菜倒入锅内,水开后将鱼片入锅,放1克盐将煮好的鱼片起锅入盘,放入事先泡好的香菜(我是用芹菜叶子代替的),撒入茶油就ok,有鲜鸡汁的话味道更佳

做法二

主料:巴沙鱼150克、酸菜1包、野山椒50克辅料:葱姜蒜少许、料酒少许吉林癫痫病治疗正规医院

1.巴沙鱼洗净切块儿

2.葱姜蒜,料酒腌一下,10分钟。

3.腌鱼的时候,野山椒切小粒

4.酸菜切段

5.酸菜,野山椒倒入锅中炒香。先少许放些油。

6.炒香。

7.加水烧热,直到水沸腾

8.加入鱼块儿

9.等汤再次沸腾,装盘。

黄精我们也叫做是鸡头黄精或者叫做爪子参和鸡爪参。黄精是一种非常珍贵的中药材,黄精属于是可以补益的中药,黄精有非常高的食用价值和药用的价值,我们可以用黄精来直接做药,也可以用黄精来制作出酒黄精,那么什么是酒黄精,如何制作酒黄精。

酒黄精就是采用了黄精用酒炖或者蒸的方法做出来的。酒黄精的功效和作用是非常全面和有益的,我们可以用酒黄精来起到抗氧化,抗疲劳等方面的好处。

1、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

2、对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

3、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。<西安哪家中医院治疗癫痫病/p>

4、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。5、延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。

6、止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。

7、对心血管作用:黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。

8、抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

9、其它作用:黄精煎剂6g/kg 灌胃,连续10天,可提高小鼠红细胞膜Na+,K+ --ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大于对照组,对脾组织cAMP,cGMP含量均上治疗癫痫病的中药和西药哪种好升,但cAMP/cGMP比值无明显变化。

上文我们介绍了什么是酒黄精,我们知道酒黄精就是采用了黄精制作而成的,酒黄精不但可以保护我们的心血管而且还鞥年起到抗疲劳和抗氧化的功效,酒黄精能够调节我们的血糖并且有止血等方面的好处呢。

酒枣是我们在饭店里面出入酒席或者用餐的时候经常会端上来的一道菜肴,很多人也许会看不起酒枣,因为在很多人的眼中,枣子是很低廉的食品。对,枣子的价格是不高,但是枣子对人体的功效和作用却是很多的,这点相信很多喜欢吃枣子的人都是了解过的。有的饭店里面的酒枣还是免费赠送的,这就又让很多人加深了对酒枣的误会。

酒枣的功效和枣子的功效其实是差不多的。酒枣吃起来有种酒精的味道,但是吃下去之后,大家就会发现在嗓子里面残留的一般都是枣子的香甜之感,而酒精的辛辣感觉已经是荡然无存了。那么,下面就来详细地介绍一下关于酒枣的功效具体有哪些呢?

酒枣:也称醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。

原料

成人睡觉抽搐是什么原因分析枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料。

制作方法

清洗风干

选好的枣果用流动清水冲洗干净,摊放席上,晾除表皮水分,备用。

涮酒

将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出,涮过的酒体要求清沏如初。

入缸

将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内,缸口盖一层厚牛皮纸,捆紧扎严,盖双层塑料布再捆紧扎严,要切实严密封紧,勿使漏气,15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣),并用聚丙烯塑料薄膜真空包装,装盒入箱即为成品。

营养价值

酒枣食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

所以,通过上面的详细介绍,我们在知道了酒枣的做法的同时,也了解到了酒枣的功效,一般酒枣的功效体现在增强鸡肉力量、消除疲劳、防治心血管疾病等方面。所以,一般经常适当地食用酒枣的话,对于我们的身体是能够起到一定的保健作用的,所以,大家以后可以经常吃点酒枣的。

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