果干磅蛋糕怎么做

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黄油（90克）、全蛋液（90克）、白砂糖（90克）、低筋面粉（110克）、果干（适量）、泡打粉（2克）、朗姆酒（适量）

做法步骤：

1、准备食材！黄油隔水软化，用的时候要确保还是温热的哦！果干切成1cm大小，加入朗姆酒腌渍，用的时候沥干水黑龙江中亚医院再用哦！。

2、模具擦上一层黄油，之后再撒上高筋面粉均匀涂于整个模具，倒扣拍打直至多余的散粉全部脱落，模具待用！。

3、在全蛋液里加入白砂糖，用打蛋器打发，直至打蛋头可以拎起，蛋液中充满满满的空气！。

4、加入低筛过的低筋面粉和泡打粉，用刮刀由下往上搅拌，直至搅拌均匀！。

5、加入温热的黄油，继续拌匀！。

6、加入沥干水的果干，充分搅拌均匀！。 河南什么医院看癫痫好

7、倒入事先准备好的模具，倒入之后震几下，震出大气泡！。

8、放入180度预热好的烤箱中层，烤30分钟！取出时在模具中放凉5分钟，然后倒扣脱模，完全不会黏膜！放凉后裹上油纸或者保鲜膜冷藏之后味道更佳哦！。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

全蛋液的热量(卡路治疗癫痫病治的医院?里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、圆生菜、小米面搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与北京市治疗癫痫比较好的医院枇杷相克，同食可能会引起不适；

果干的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

泡打粉的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；

朗姆酒的热量(卡路里)174千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钾；