卤蛋卤串卤豆皮的做法步骤详细

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鸡蛋（20个）、豆腐串（20个）、千张豆腐皮（500克）、八角（10个）、小茴香（2汤匙）、花椒粒（1汤匙）、孜然粉（适量）、冰糖（2块）、干辣椒（适量）、酱油（味极鲜）（1大勺）、盐（适量）

做法步骤：

1、鸡蛋煮好后剥皮（我用的新鲜鸡蛋，不好剥皮1岁宝宝癫娴病是什么症状，可以将鸡蛋放进冰箱冷藏几天再煮，就容易剥皮了），上面划两道口子能更好入味，放入锅中，倒水能够沒过鸡蛋。八角，小茴香，花椒粒，干辣椒装入料包和冰糖一起下锅。加入酱油，开大火煮。

2、酱油用味极鲜，没有可以用普通酱油代替，不过味道没这个好。

3、同时将豆腐串下锅煮，煮软即可。

4、豆皮切条打成节状。

5、水开后放入煮好的豆腐串和豆皮。

6、大火煮15分钟后放入孜然粉，山西那个医院有治癫痫病的转小火煮。孜然是提味的关键，根据个人口味，孜然越多越好吃。

7、小火煮时间越长越入味，越好吃，出锅前加入适量的盐即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、香椿、桂圆搭配；与味精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

八角的黑龙江中亚癫痫病医院,就是靠谱热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

孜然粉的热量(卡路里)162千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与黑芝麻、香蕉、银耳搭配； <癫痫治疗大概得花多少钱p>干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与白菜、茄子、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；