瘦肉炒豆腐泡的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于瘦肉炒豆腐泡的介绍，以后我们自己做饭。北京军海癫痫病医院

2.122.热锅放油，下入肉丁炒至变色；

3.213.放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。

4.4.加入两小勺米酒炒匀；

5.5.放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；

6.6.放入适量的葱花、生抽炒；

7.7.最后放盐炒匀即可。

8.8.美味！

虽然瘦肉炒豆腐泡的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

鸭腿是人们比较喜欢的吃的一种鸭肉，鸭腿的营养价值也比较高，做法比较多，可以做成红烧鸭腿，这种做法也比较简单，另外北京看癫痫哪个医院鸭腿也比较容易熟，在做的时候时间也不能太长，避免太过软影响口感，尤其在夏天的时候适当的吃一些有很好的解暑的作用，是非常好的一道保健菜品。

红烧鸭腿家常做法

主料鸭腿800克

辅料：油2汤匙、盐20克、味精3克、冰糖20克、陈皮30克、大料2个、葱姜适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙

1.主料： 鸭腿

2.锅中加水，放入陈皮浸泡10分钟

3.放入鸭腿，开火

4.烧开后，煮1分钟即可

5.捞出，用清水把鸭腿冲洗干净

6.锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至成琥铂色

7.放入洗净的鸭腿，反复翻炒，使其上色

8.放入葱姜、大料

9.继续反复翻炒

10.加老抽调色

11.加生抽调味 辽宁有哪几家正规的癫痫病医院

12.翻炒均匀

13.加适量水

14.烧开后，小火烧制30分钟左右至鸭腿熟透。中间加盐调味

15.旺火收汁，加味精提鲜

16.出锅装盘，即可上桌

烹饪技巧

烧制的时间仅供参考，鸭腿熟透即可。

也可以加土豆或芋头同时烧制。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

鸭子是我们常吃的一种家禽鸭，肉的营养价值比较高，比如说可以做成红烧鸭子，红烧鸭子要想做得好吃，应该尽量买新鲜的鸭子，最好是现杀现吃，这山东癫痫病专业医院样味道会特别的鲜美，平时适当的吃些鸭肉，有很好的调理保健的作用，肉里面的蛋白质比较高，脂肪的含量非常的低。

红烧鸭子怎么做好吃

材料

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒西安癫痫比较新治疗方法切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，

最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。