怎样用qq糖做布丁?_做怎样的运动是养生的

怎样用qq糖做布丁?北京军海癫痫病医院

在日常生活中布丁是比较常见的一种零食小吃，布丁不仅口感Q弹滑爽，而且甜而不腻，深受人们的喜爱，而布丁的做法也很简单，自己在家也可以轻松制作，还可以根据个人的口味来添加一些果仁，或者是干果等，可以将qq糖融化后加入水，将水完全融化，等到qq糖完全凝固。

材料

QQ糖(口味自选)

牛奶(自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜)

做法

1、每种口味的QQ糖各15粒(依个人定量)

2、烧开一锅水，取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了。

3、将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了

4、将溶化好的QQ糖液体倒入一只小碗内，静止放凉，用小勺撇去表面的气泡。

5、QQ糖液体凉后，将100ml牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，不要再加糖了，否则会甜过头，一定要吧QQ糖放凉再倒牛奶，否则会是牛奶成絮状。

6、用小勺子撇去表面的气泡，覆上保鲜膜，此时一切都做好了，就让它哪凉快哪呆着去吧，放入冰箱冷藏2-3小时后即可。

小诀窍

QQ糖不要放太多，牛奶也不要太多。不然会很甜的

简易自制布丁

材料

QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml

做法

1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。

2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。

3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。

扩展阅读

qq糖牛奶布丁是一种老少皆宜的甜品。尤其是深受广大儿童及女性喜爱。虽说市面上随处可见qq糖牛奶布丁，但是外面买的糖果终究卫生没有保障，所以如果家中有孩子或者心宜的女生钟爱qq糖牛奶布丁，那么不防为他或者他学会制作qq糖牛奶布丁，让爱在口齿间流淌，让生活充满美食的诱惑。

做法一

牛奶QQ糖布丁的做法步骤： QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉。另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀。加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸。牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀。放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用。

将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了。

做法二

1.准备QQ糖各15粒。

2.三只空碗。

3.烧开一锅水，取一个盆，放入QQ糖和水。

4.青苹果味。

5.草莓味。

6.倒入空碗里。

7.分别加入100毫升牛奶。

做法三

材料： 牛奶 QQ糖

做法：

将适量牛奶和20颗左右QQ糖同时倒锅中，加热，不断搅拌，直到QQ糖全部融化。

喜欢布丁嫩一点可以多放些牛奶。

找一个看上去有食欲的小容器，把牛奶和糖的混合液倒入。如果喜欢再漂亮点，可以找些食材放在上面点缀。根据自己的口味即可。

盖上保鲜膜，放入冰箱。等待液体凝固后取出，布丁做好啦~

注意事项

1、QQ糖液体一定要凉，不然牛奶会变成系状。

2、放冰箱里的时候是冷藏室不是急冻室。

3、牛奶建议用纯牛奶。

QQ糖是一种零食，小朋友都比较喜欢，QQ糖可以制作成布丁来吃，方法简单，味道也很好，适当的吃一些QQ糖布丁，能够让食欲变得更加不错，下面就给大家介绍一下七彩QQ糖布丁怎么做。

七彩QQ糖布丁怎么做

需要准备牛奶，QQ糖，锅中加入适量的水煮开，然后再准备一些QQ糖隔水融化，搅拌均匀以后把融化的QQ糖放进碗中，趁热的时候添加一些牛奶搅拌均匀，再把溶液倒进容器当中密封，放到冰箱冷藏室里面冷藏，10分钟左右定型好以后取出，可以用不同颜色的QQ糖重复进行，这样就可以制作出七彩QQ糖布丁。

QQ糖怎么做

可以做QQ糖咖啡，需要准备薄荷，淡奶油，冰咖啡，牛奶以及QQ糖，QQ糖里面添加适量的水，然后放到微波炉里面加热30秒，再倒进杯子里面，慢慢的添加一些牛奶，这样可以达到分层作用，再慢慢的倒入一些冰咖啡，继续分层，缓缓地倒入一些淡奶油，让奶油浮在最上层，加一些薄荷装饰，倒液体的时候动作一定要缓慢一些，这样才能达到分层效果，颜色好看，味道也会更加不错。

布丁的配方和技巧

可以做牛奶布丁，需要准备糖，牛奶以及鸡蛋，鸡蛋打到碗里面搅拌均匀，然后牛奶煮热放凉，把牛奶倒进鸡蛋里面，一边倒一边搅拌均匀到完全融化为止，再加入适量的糖调味，蒸5分钟到10分钟左右就像是蒸水蛋一样，蒸好后可以马上吃，也可以放凉以后再吃，如果觉得太过单调，还可以搭配一些水果或者果酱。

制作焦糖布丁癫疯病患者饮食禁忌，需要准备蛋黄，砂糖，QQ糖以及纯牛奶，锅中加入适量的水，把砂糖倒进去，不停的搅拌，一直等到变成琥珀色，把火关掉放进模具当中冷却，然后再把焦糖倒进模具当中冷却一下，蛋黄纯牛奶打好，QQ糖全部都倒进锅中，然后就关火不停的搅拌，一直到QQ糖融化模具取出来，把制作好的牛奶倒进去，放凉以后就放进冰箱里面保存，隔天拿出来，布丁从模具中取出，看上去非常的美味，味道也是非常不错的。

还可以制作芒果布丁，需要准备淡奶油，砂糖，鱼胶粉，牛奶，芒果，把芒果的皮去除，切成两半，一半可以也搅成泥，一半切成丁，牛奶里面添加适量的砂糖，放到锅中慢慢的加热，关火把鱼胶粉倒进去，搅拌到融化，一半芒果，和淡奶油一起搅成泥，芒果泥倒入稍微冷却的牛奶里面混合均匀，再加入芒果丁混合均匀，装到模具当中，再放到冰箱里面冷藏，芒果布丁凝固以后就用刀插进去，沿着边缘转一圈倒扣，用一些芒果装饰就可以吃了。

还可以做巧克力布丁，需要准备焦糖浆，鸡蛋，砂糖，巧克力，牛奶以及布丁，把巧克力牛奶加热，里面添加适量的砂糖融化后关火，让热气散掉，鸡蛋搅拌均匀，砂糖以及巧克力牛奶倒进鸡蛋里面，然后再过滤一下，焦糖浆倒进杯子中，放到蒸笼里面蒸一下，等到水煮开就可以放入大火蒸2~3分钟，改成小火煮13分钟到15分钟，冷却以后放到冰箱里面冷藏，两个小时左右就可以吃了。

还可以制作草莓布丁，需要准备巧克力豆，打发鲜奶油，牛奶，草莓果泥，糖以及吉利丁，先把吉利丁放到冷水里面浸泡软化，捞出来和细沙糖一起放到盆当中，草莓果泥以及牛奶一起煮开，再加入到刚刚的盆子当中，搅拌均匀，一直到完全融化，准备模具，把制作好的液体放进模具当中，再放到冰箱里面冷藏几个小时，脱模以后挤上一些打发鲜奶油，再放入草莓以及巧克力进行装饰就可以吃了。

QQ糖布丁的营养价值

QQ糖布丁里面含有卵磷脂，卵黄素，脂肪，蛋白质，铁元素，维生素，可以满足身体各种营养需求，因为它里面含有鸡蛋成分，优质蛋白含量丰富，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，但一次性也不要吃得太多，否则不利于胃肠消化，会导致肝脏负担严重以及肾脏负担严重的情况出现。适当的吃一些QQ糖布丁还可以补充身体所需要的矿物质以及维生素，可以让身体抵抗能力变得更强。

上面介绍的就是七彩QQ糖布丁的制作方法，七彩QQ糖布丁的制作方式还是非常简单的，适当的吃一些能够起到补充营养作用，一般的人群都可以吃，但是有冠心病，胆囊炎，肾炎，肝炎，腹泻高热问题的人最好不要吃QQ糖布丁，会让不舒服的问题变得更加严重。

除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，葡萄味QQ糖布丁的做法就比较简单，适合有工作的女人。

2、锅里烧开水

3、把QQ糖放在一个不锈钢容器里，加入几滴水，几滴就够了！再放入水中隔水融化

4、等到完全融化

5、把融化了的QQ糖取出来放在风扇下吹凉(这样比较快)

6、等到完全冷却，把牛奶倒入融化的QQ糖水中，一边倒一边搅拌！

7、搅拌好了放入要用的容器中就可以放入冰箱了

8、放入冰箱冷藏(不是冰冻那层)三四个小时取出来就可以吃了

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，葡萄味QQ糖布丁的做法简单，又适合大多数人的口味。

棉花糖虽然也可以将其归为糖类食物，但制作工艺与普通糖果有很大不同，而且样子看起来也是非常可爱，深受年轻人的喜爱。但随着食品安全问题的不断曝光，棉花糖在户外是非常少见了，毕竟人们都比较重视身体健康。那么，在家做棉花糖布丁，用什么方法最好呢?

棉花糖布丁的做法：

材料：小袋牛奶一袋

棉花糖(我放了14颗)

水果(冰箱里只有香瓜了，嘿嘿，切点香瓜片吧)

做法：牛奶隔水加热，放入棉花糖搅拌至融化，凉后加入水果片，放入冰箱冷藏。

布丁棉花糖的做法：

材料:牛奶300ml,纯棉花糖100g(要想布丁凝固，棉花糖要多放)

做法很简单：

1.把棉花糖撕成小份的，放在锅子里。

2.在锅子里倒入牛奶。(基本上是棉花糖的三倍.主要依据个人口味而定，如果不喜欢甜的，就牛奶多倒点。)

3.用小火加热，还要搅拌，使棉花糖溶解于牛奶中。注意用小火。

4.等到都溶解后，可以尝试一下味道，以便做调整。(如果太甜，就再加些牛奶，反之，就多加些棉花糖。)

5.然后把这些液体倒如容器中，等到里面的泡泡消失后就放入冰箱的冷藏室。等个几个小时就好咯。

pS：如果买不是原味的棉花糖，做出来的布丁就是彩色的.例如：草莓味的就是粉红色的，柠檬味的是黄色的，苹果味的是绿色的。

qq糖布丁的做法：

qq糖融化，融成液体后冷却至常温

步骤1

加入牛奶混合，搅拌快一些

步骤2

装入模型，建议用牙签戳去小泡，放入冰箱

小贴士

1，qq糖融化后凉一会，但不要过头

2，牛奶加入糖中有奶花就说明太烫

3，也可以不放冰箱，可以静置10至20分钟。

QQ糖是用明胶作为基本的原料制成的半透明并且富有弹性和较强咀嚼性的凝胶状糖块，含有丰富的维生素C，具有一种天然的果汁西安癫痫病专业医院有哪些啊味道，很受孩子们的欢迎。现在在市场上出现了一些质量差的QQ糖制品，大家在选购时要注意一下这几点：首先糖块的色泽要均匀一致。

应该符合该品种应有的色泽，形状要完整、边缘整齐、大小一致、表面光滑、无明显变形。吃到嘴里有较强的咀嚼性和弹性，不能有气泡和皱皮，不能有粘牙的感觉，香味适中。现在就来介绍一下QQ糖的制作方法，使得大家在家就可以自己制作质量安全放心的QQ糖了。

首先将买来的琼脂和果胶放入锅中，加入清水加热至融化。再将明胶放大水中使其完全溶解，这样有利于制作出均匀的糖胶液。接下来，用热水把白砂糖融化开。把刚才溶解好明胶液和糖液充分的混合在一起，一定要混合均匀。然后将混合液倒入锅中进行熬煮，使砂糖溶解。

这样明胶液和砂糖液可以充分的进行水合作用。将熬煮好的混合液放到一旁备用，准备好淀粉模板，将刚才熬制好的混合液注入成型的模具中，这样就完成了QQ糖的注模成型的工作了。接下来要尽量降低糖体的水分含量，使其尽量干燥，这样胶体渐渐凝胶就形成糖体骨架。

最后一步就是筛糖了然后加入防粘剂。此外，如果能够在一、两天之内就吃完的话，就不用加入防腐剂了，但是，如果需要存储更长的时间，那么就必须加入防腐剂。以上就是简易的自制QQ糖的方法，这里要提醒大家注意的是，一定不要让孩子食用QQ糖过多，要有度。

鸡蛋的营养价值非常高，适量食用能补充体内所需的多种营养物质，但是千万不能过量食用，否则会造成胆固醇上升。鸡蛋的吃法有很多种，比如可以做成酒腌鸡蛋，口感非常好，尤其出油的黄更是惹人喜爱，其腌制方法很简单，将鸡蛋洗干净晾干后，先沾一些白酒，再裹上一层盐，放在坛子里等一个月之后就可以吃了。

一、用酒淹鸡蛋做法

1、先把鸡蛋洗干净，然后再晾干。

2、把鸡蛋沾一点白酒，在裹上一层盐。

3、把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里。

4、最后再封口，把坛子放在阴凉的地方，大约两个月后，就可以食用了。

二、腌鸡蛋出油最好的小窍门

1、用土鸡蛋腌咸鸡蛋出油最多

咸鸡蛋之所以能出油，那是因为蛋黄里本身就含有脂肪，腌制过程只是把蛋黄里的油脂逼出来。土鸡蛋中的油脂含量明显高于洋鸡蛋，所以只有用土鸡蛋来腌才能出更多的油。

2、加白酒或黄酒能快速出油

腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并不需要太多，但它们却是能让咸鸡蛋快速出油的关键，因为白酒和黄酒能加速蛋白质的凝固，从而更快地把蛋黄里的油挤出来。

白酒或黄酒还有帮助盐分渗透的作用，从而让腌制时间也大大缩短了，大约10天左右就可以完成腌制过程了。 3、暴晒也是咸鸡蛋出油的关键

等咸鸡蛋腌制结束后，需要把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天，这也是让咸鸡蛋出更多油的关键步骤。

具体暴晒能起到什么作用不太清楚，但经过暴晒的咸鸡蛋确实能出更多的油，可能是晒去了鸡蛋中的一些水分，同时利用温度让蛋黄中的更多油脂跑出来吧。这和我们在太阳下晒的时候，皮肤会出很多油应该是一样的道理。

蜂蜜除了具有美容养颜以及淡斑美白的作用意外，还具有很高的药用价值，比如蜂蜜具有保肝养肝的作用吗，而且对于心血管疾病的主料具有辅助作用，很多人喜欢用蜂蜜来做药丸，蜂蜜如果做药丸的话一般被称为是蜜丸，一般是将中药材通过炼制然后用蜂蜜粘合的一种固体的丸子。

蜜丸的做法基本步骤如下：炼蜜→合药→制条→成丸→包装→贮存。

1、对蜂蜜的选择与炼制是保证蜜丸质量的关键。炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发水分，增强粘性。蜂蜜一定要用养蜂场自产的纯天然蜂蜜。

炼蜜的方法是：小量生产可用铜锅或锅直火加热，文火炼;大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓缩锅进行炼制，最后滤除杂质。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。嫩蜜 将嫩蜜加热至沸，色变深，有粘滞性，失去水分约3%。适用由含有较多脂肪、淀粉、黏液质、糖类及含动物组织的方剂。

炼蜜，将嫩蜜继续加热，出现浅红色有光泽的泡沫，用手拈之粘性较强，但无白丝，用于含纤维质，淀粉、糖类以及部分油质的方剂。

老蜜，炼蜜继续加热至呈棕红色，有红色光泽，用手拈之甚粘手，能拉出白丝。适用于含多量纤维素，矿物质的方剂。

2、将已炼制好的炼蜜与药粉按比例进行混合(药粉与炼蜜的比例一般为1：1或1：5也有不足1：1的，要根据药物性质及季节不同而异。一般含糖类、油脂类的中草药用蜜少。含纤维素较多和质地疏松的药物用蜜量多。夏季用蜜量少，冬季用蜜量多。均匀地揉合，做成像面团样丸块。合药时，蜂蜜一般趁热加入(如含有胶质，树脂或挥发性成分需待炼蜜稍冷后再加入混合)，充分和匀，使其内外全部滋润，色泽一致，软硬适中，能随意捏塑即可。

3、将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分混合滋润，并产生一定粘性后即可搓条，用手摇制丸机搓出的条粗细一致，外表光滑，再用手摇制丸机做成一定量的、光滑的、园球形丸粒，大量生产可用电动制丸机或全自动制丸机。

4、制丸时，为避免药团粘手和粘器具，操作时可用适量的润滑剂。润滑剂可用甘油或麻油(花生油)，蜂蜡按一定比例

，加热熔化而成。夏季蜂蜡可适当多加一点。

5、包装与贮藏：制成的蜜丸，可采用蜡纸、玻璃纸、塑料袋、蜡壳包好贮存于阴凉干燥处。(注意：不能把做好的药丸放在太阳底下暴晒。)

用面粉做煎饼是比较常见的，但是如果只是放面粉，做出来的煎饼不一定好吃，也可以放入玉米面粉，放入黄豆面，再放入绿豆面等等，这样吃起来会比较美味，当然也可以直接用荞麦粉来如何减少癫痫病发作的次数做煎饼，荞麦的营养价值比较高，不但美味，也有很好的保健身体的作用。好吃还有开胃的作用。

怎样用面粉做煎饼

材料荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐做法我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考：1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。2）将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。3）待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。4）待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃

小诀窍

荞麦，又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析，荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3％，其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9％，亚油酸占14.6％和较高的维生素E，据研究，单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其他营养成分，如每100g中含膳食纤维6.5g,维生素B10.28mg、维生素B20.16mg,钾401mg,镁258mg，铁6.2mg等都较高，这些成分都有益于健康。现代医学研究表明，荞麦含有具有药理功效的云香苷（芦丁）等物质，芦丁具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用。因此，在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。祖国医学认为，荞麦性味甘、凉、能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症，是其所宜”。故民间以荞麦为主味食疗各种疾病的单验方也较多。

喜欢喝白酒的人知道，粮食酒才是白酒中比较正宗的，而且大多是以大麦、高粱为主制作而成。但也有的白酒是用玉米做的，口感和味道也很不错，怎样用玉米做酒呢？玉米也粮食中的一种，所以也是可以做白酒的，但制作方法比较复杂，家庭制作很麻烦，想要了解的人来看一下步骤吧。

玉米做酒的方法

玉米磨粉

选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

入笼蒸熟

称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比前列次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸;待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。

入缸发酵

取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵;若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。

入袋过滤

将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。

高温杀菌

将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。

注意事项

制作过策划你各种，保持干净清洁环境。

小结：使用玉米酿酒操作起来简单方便，容易上手，使用玉米来酿酒不仅经济高效，口感也是十分独特的，在市场上颇受消费者亲睐。值得注意的一点是，选用黑玉米酒龙头推荐大家选择糯质型品种，因为品种糯性越高，对酿制发酵越有利，出酒率和口感也会大幅度的提升，关于玉米的品类在这里就不多说了，大家可以参照当地的产量大的黑玉米类型进行选择。

吃鱼的方式有很多，尤其是炖鱼更是大部分人喜欢吃的美食，在众多做鱼的方法中，啤酒鱼也是很受欢迎的，但是怎样用啤酒做钱呢？用啤酒来炖鱼还是很常见的，可以去除鱼的腥味，同时增加鲜味，当然也少不了要加入很多的配料，比如可以加入西红柿、尖椒等，喜欢吃香菜的也可以加入一些。

1、炖鱼放啤酒可以去腥增鲜

用啤酒腌牛肉、鸭肉等肉质纤维比较韧的肉类,可以起到软化的作用;而处理鱼、虾时,加少许啤酒则能起到不错的去腥作用。啤酒即便经过高温烹煮后,麦香味依旧能得以存留。啤酒去腥留香的作用,让鱼的风味提升不少。为了让腥转变为鲜,还可在烧煮时用啤酒代替水,能起到去腥、增鲜添香的作用,汤汁也更鲜香。

啤酒炖鱼以啤酒、鱼为主要食材,豆瓣辣酱,花椒大料等为辅料制作的美食。成品的啤酒炖鱼口味偏辣,偏咸,既有啤酒的香气,又有鱼肉的香味。

2、啤酒炖鱼的烹饪方法

主料:鲤鱼1条、西红柿2个

配料:尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根

调料:生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒酱2大勺

做法:西红柿洗净、切块;青、红椒洗净、剖开、切大块;姜去皮、切丝;蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎;鲤鱼清除内脏,冲洗干净,不需去鳞;用厨房纸将鱼身表面的水分吸干;将鱼斩成大块待用;用两片姜将煎锅擦拭一遍(用姜片擦拭锅底,且热锅凉油下鱼,可以避免鱼皮粘锅);将锅烧热,倒入少许橄榄油,倒入鱼块,以小火慢慢煎,煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲,盛出待用。锅刷净,重新倒入橄榄油,放入姜丝和蒜瓣爆香,倒入煎好的鱼块,翻炒均沈阳哪个医院看癫痫看的好匀。加入生抽,倒入啤酒,盖上锅盖,小火炖十分钟左右。放入青红椒和西红柿,加入辣椒酱,继续炖三分钟即可起锅。

注意事项:正宗的啤酒鱼不需去鳞,有的人专门喜欢吃煎过的卷曲鱼鳞,如果不习惯,也可以去掉;鱼下锅之前,一定要擦干水分,否则热油飞溅而出,容易烫伤,且鱼皮易破;.生抽和辣椒酱中都含有盐分,不需另外加盐。炖鱼的过程中,尽量避免翻动,以免鱼肉破碎。

自从烤箱走入到千家万户之后，给人们的生活带来了很大的益处。其实我们在生活中可以利用烤箱制作非常多的美味食物，这对于吃货们来说是一件天大的好事。只不过在操作烤箱的时候，一定要严格按照说明书来做，这样才不至于发生危险。那么，烤箱怎么烤香蕉片最好吃呢?

香蕉的营养价值几乎人人皆知，那香蕉片怎么做呢?

1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，(不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的)，才好切成薄片，尽量薄些，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜;

2、然后排在不粘布上;

3、在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可;

4、烤箱设置100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起;

5、把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉;

6、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，才会保持酥脆。

大家都知道酸奶这种奶制品，大多数都是由纯牛奶发酵而出来的，因为本身的纯牛奶有一股腥味，导致很多人都不太习惯喝纯牛奶，但是发酵出来的酸奶都少了那股腥味，导致了大多数人都喜欢喝酸奶。而使用纯牛奶发酵做成酸奶听起来虽然简单，但是也是需要一定的方法的。那么应该怎样使用纯牛奶做酸奶呢?

第一步，准备工具/原料。

能煮食物的容器(不锈钢锅)、汤勺

纯牛奶几袋、糖(冰糖)、原酸奶

第二步，首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西。把纯牛奶倒进锅里，用中火慢慢煮热纯牛奶，在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。不要让牛奶底部糊了，用中火把牛奶煮沸，煮涨起来。放上糖，熄火，边搅拌边让锅里的牛奶冷下来。如有条件可以在锅的下面放一盆冰块，让锅里的牛奶冷得更快一些，更能保持牛奶的营养。

第三步，让牛奶冷到15-20度时，如不好测温度，可以喝一口感觉温温的就可以放原酸奶了。放原酸奶是没有标准的，如果你早上做想晚上喝的，可以多放一点原酸奶。如想早上做第二天喝的，可以少放一点原酸奶。因为放原酸奶只是一个引子的作用，就是把原酸奶内的有益菌带到纯牛奶内。让它们在纯牛奶内发酵，让纯牛奶变成酸奶。

第四步，原酸奶放好后须搅拌均匀。如想早一点喝的可以放在常温下，如想晚点喝的可以放在冰箱内。

注意事项：

1、煮牛奶的容器一定要洗干净，脱脂奶不能做酸奶。

2、放原酸奶的时候，纯牛奶温度不能过高。温度过高会杀死原酸奶内的有益菌，这样做出来的酸奶就不酸了。

在北方的生活的人们日常饮食当中是少不了一种食物的，那就是面条，一些地区的人们甚至一日三餐都会去吃面条，而大多面条都是通过买来的干面条食用，了解面条的人们都知道这种机器制作的面条是没有手工制作的面条味道好的。那么，怎样用面粉做面条呢?

第一，怎样用面粉做面条呢?取面粉500g;(注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道!)在面粉中加入2g盐;(关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说“盐“是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦!)再在面粉中打入一个鸡蛋;(这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来!)第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。

第二，在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小越好。这个怎么理解——用中间的三个手指尖去揉，每次揉的越少，以后出来的面团越匀称搓的好的话，出来的是絮状，现在，面粉已经成为絮状啦，那么下一步，就是把这些小絮絮，合并为大絮絮，最后，将所有的大絮絮合并为一个初始的面团。在整个过程中，需要加水。加水的多少，依赖于你的手感，不能太干，也不能太湿。太干的话，揉不起来，太湿的话，要多加点面粉才不粘手。

怎样用面粉做面条呢?将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。将面团揉匀分成几块，先压制面片(多反复几遍)，再压制出粗细适中的面条。制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意!一次可以多做一些，装在保险袋里放冰箱冷冻保存，要吃时拿出来煮和新鲜面条一样!

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