简易蛋糕的做法

简易蛋糕的做法北京军海癫痫病医院

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的简易蛋糕

2.1再并和匀。

3.2在蛋黄中加入10克糖粉，并和匀。

4.121面粉 泡打粉混合均匀。

5.212然后加入牛奶和油，并搅拌均匀。

6.蛋黄倒入大碗中，然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。

7.用铲子向上翻匀，注意，千万不能用打蛋器翻，不然会有劲。

8.蛋白中加入其余糖粉，用力打发至呈泡沫状，倒扣过来也不滴【我打的不算好，太累了，劝你买个电动的，省力。

9.将打好的蛋白倒入粉浆内，用铲子翻匀。

10.取一容器，均匀抹上油【防粘】。

11.将液体倒入容器内，把菠萝干和蜜枣切成丁，放入液体中。

12.放入微波炉，高火汀5分钟即可【我家是1000W的，如果W多，时间也相应减少，我初次试验，所以断断续续汀的，熟练了就可以了，还有，最好还是入锅蒸熟，这次是上面熟好了下面不够松软，微波炉就是不是专业工具啊。

13.OK，你也来一块吧。爱美的美眉们要少吃哦，不然会发胖的，到时候可别来找我，解解馋嘛，自己做的干净卫生，哪都好，再会。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的简易蛋糕。

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健康对我们每个人来讲都是极其重要的，而饮食对于健康又是有很大影响的，因此，在生活中我们应在饮食方面有所讲究，简易戚风蛋糕的做法简单，不需要过多的技巧就可以轻松地做出来，值得推荐。

2、蛋黄加入白砂糖，色拉油，牛奶调匀

3、筛入低筋面粉

4、调至无颗粒（可以用打蛋器低速打两三秒，不要打过头）

5、烤箱预热150℃，蛋白里加一点白醋，有柠檬更好，柠檬滴两滴进去，可以打的更细腻

6、用打蛋器低速打至鱼眼泡时加入白砂糖

7、继续打，打到打蛋器提起，蛋白有直立小尖角，不会弯曲即可

8、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（注意，一定要像炒菜那样翻拌，不可以转圈调）

9、一定要拌至完全融合

10、再加入三分之一蛋白，切拌均匀

11、然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，继续切拌均匀

12、最后是拌成这样的

13、将蛋糕糊倒入蛋糕模中（我的是八寸，六寸的做法直接将所有材料减半即可），用刮刀刮平，轻轻震出气泡

14、烤箱150度，40分钟（想看蛋糕有没有熟透，那根牙签扎一下，如果上面有粘东西就继续烤一会儿）

15、烤好的成品（还不错吧）

美食会给人味蕾上一定的冲击，简易戚风蛋糕就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。

简易版电饭锅蛋糕是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。

2、用一个无水无油的大盆装打开的鸡蛋，把所有白糖倒入，就开始打发

3、打发十多分钟就出现纹路了，打发好的鸡蛋提起掉下的蛋糊不容易消失就可以了。去治疗癫痫病医院哪的好

4、打发好的鸡蛋分三次倒入面粉搅拌，我懒所以没有过滤面粉，所以搅拌起来废多了点时间，友友们要过滤好面粉哦。

5、面粉搅拌好了，就加入油再搅拌均匀就可以了。

6、电饭锅搽干水分倒入面糊，盖上盖子静制三分钟，插上电源按下煮饭功能。

7、等煮饭功能自动跳了保温，就再按多一次煮饭功能，第二次煮饭都跳保温了，焖十分钟，开盖蛋糕做好了

8、蛋糕放凉后脱模切开，好惊喜呢，特别蓬松的

9、吃上一口，根本停不下来！

当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，简易版电饭锅蛋糕的做法虽然并不复杂，但却很好吃。

蛋糕是非常流行的面食，大部分的蛋糕都是甜味的，是人们使用面粉加上甜味剂，通过烤的方式制作出来的美食，在制作蛋糕的过程中，可以加入不同的调味料，可以加入很多创新元素，做出来的蛋糕色香味非常丰富，下面介绍普通蛋糕的制作方法。

一、微波炉蛋糕

材料

面粉

白醋

糖

鸡蛋

牛奶

做法

1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。

2、加入黄油打匀。

3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。

4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。

5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。

6、放进微波炉加热3分钟。

二、电饭煲蛋糕

材料

3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐

做法

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）

9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

三、香蕉蛋糕

材料

香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小苏打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，细砂糖100公克，柠檬汁8cc，盐1公克

做法

1.取一钢盆，倒入奶水和沙拉油，再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。

2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。

3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。

4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳，即可盛入长方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘江西治疗癫痫专业医院烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。

不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，生日蛋糕(6寸简易版)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。

2、把蛋黄蛋清分别放在两个无油盆里，先在蛋黄里放10克白砂糖，搅拌均匀。

3、再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黄里，搅拌均匀。

4、把低筋面粉筛进蛋黄里。

5、用打蛋器把蛋黄和面粉搅拌成无干粉的面糊状。

6、把30克白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清。

7、把蛋清打发成硬性发泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。

8、用铲子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均匀。

9、蛋糊和蛋清翻拌均匀，不要顺方向搅拌防止消泡。

10、在模具底部刷一层食用油或者玉米油。

11、把蛋糊倒入模具中，轻轻的震几下，把大气泡震出来；烤箱150度预热，用150度烤30分钟。

12、烤好后从15厘米高度向下震一下震出热气，倒扣在烤网上放凉。

13、待蛋糕放凉脱模。

14、把准备的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打发成硬性发泡。

15、打好的淡奶油。

16、把蛋糕从中间分成两半，先抹上一次奶油，再撒上一层苹果粒，用上面一半蛋糕盖住苹果粒。

17、用抹刀把蛋糕抹上一层奶油。

18、把一部分奶油装在裱花袋里在蛋糕上边和周围挤出喜欢的花纹。

19、在上面摆一层沙糖桔。

20、在下边放进奶油里一圈砂糖桔，上边再摆几个葡萄。

21、中间摆上一颗大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。

身体好不好直接关系着一个人的生活质量，生日蛋糕(6寸简易版)的做法虽简单，味道却是相当可口的。

蛋糕的做法特别的多，即使家中没有烤箱，也同样能够做出美味的蛋糕，比如说用微波炉来做。这时候最好是准备蛋糕粉，这样做起来比较简单，为了增加口味，也可以准备一些葡萄干，准备一些果脯，另外要准备耐高温的纸杯，因为蛋糕会膨胀，所以说，加入的蛋糕糊不要太多。

最简易的微波炉的蛋糕

所需食材主料：蛋糕粉100克、鸡蛋2只；辅料：葡萄干适量；调料：植物油2小勺。制作方法1、将鸡蛋入碗中打散；2、加入植物油拌匀；3.、再加入蛋糕粉；4、仔细拌匀面糊；5、取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干；6、入微波炉高火一分钟左右即可。烹饪技巧1、如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔细拌匀哟，要有点耐心。2、这种蛋糕糊会膨胀比较高，所以倒入的量要掌握好。

超简单微波炉蛋糕的做法

用料主料：鸡蛋1个、牛奶半袋辅料：奶茶或可可粉据自己喜好

1.准备食材。

2.面糖3比1

3.放蛋和奶茶。

4.搅拌。

5.放入微波炉。6.各家的微波炉，有可能温度不一样，可以不是五分钟，先打个三分钟试试。如果不行继续打，我就是这么做的。

烹饪技巧1、可可更好吃，但是我不是很喜欢吃可可，喜欢吃可可的人，可以放入可可粉。2、如果觉得不够松软，可以加入苏打粉。

很多人平时非常想吃蛋糕的时候，自己不敢去外面买，因为担心外面会有添加剂或奶油用得了癫痫应该如何做才好的不好，容易发胖，但想要吃水果蛋糕，不想买的时候，不如在家里学习一下水果蛋糕的制作方法，可以准备新鲜的奶油加水果，自己制作蛋糕，这样不仅口感好，营养价值也很高。

鲜奶水果蛋糕

材料

蛋黄6克，盐1.8克，面粉138克，油4.5克，糖粉50克，泡达粉1.8克，清水43克，蛋清6克，砂糖98克，塔塔粉3克

做法

1.先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。

2.再称水后把油加入水中一起称。

3.把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入油水盆中，还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌，等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。

4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋机中先中速后快速搅拌，把蛋清打至中性发泡即可。

5.取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌，翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。

6.最后摔几下，放入烤箱烤30分钟即可。

小诀窍

做好后，凉凉后切片，水果切颗粒拌好奶油作为夹层，一片片放好后，涂抹奶油胚，装饰即可。

双皮奶属于粤式甜品，主要是采用水牛奶为原料制成的，如果往上追溯可以到清朝年间。双皮奶具有其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡的特点。因为，主要的原料是普通牛奶，只要我们掌握了方法，在家就能动手制作。那么，简易双皮奶的做法是什么？下面咱们就来看看吧。

香芒双皮奶

材料

鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g

做法

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。

4、步骤（3）搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦！

双皮奶

一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）-

做法

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。-

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)-

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。-

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。-

小诀窍

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。-

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好-

蜜豆桂花双皮奶

材料

牛奶200ml、鸡蛋清2个、糖粉20g、红豆、桂花蜜

做法 癫疯病会遗传给孩子吗

1.提前准备牛奶，制作双皮奶最好用新鲜水牛奶，做出来的奶皮才能香、滑、浓

2.将蛋清打散，加入糖粉搅拌均匀

3.牛奶倒入锅中，用中小火加热，但不完全烧开。慢慢牛奶表面就会结一层奶皮，将奶皮刺破，倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀

4.把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，盖上盖子，放到火上文火慢蒸15分钟

5.凝固后晾凉，撒上蜜豆、桂花酱（桂花酱是去年8月份自己酿的，没有可以用蜂蜜替代）

小诀窍

厨房小贴士

1.制作双皮奶的秘诀就是牛奶，最好是新鲜的水牛奶，但是现在几乎没有，就用全脂鲜奶替代吧

2.煮牛奶时不能烧开，烧开后奶皮结的太快会破掉

3.蒸双皮奶时火不能太大，牛奶刚刚凝固时就可以关火，时间太长口感就会变老

很多人在做简易面包这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。

2、六寸模具洗干净，周围刷玉米油。

3、鸡蛋去皮打散，面痞子表面刷鸡蛋液用。

4、也没有用面板，直接分段用手上劲盘起来，摆在模具里，放在窗台上二次发酵十分钟。

5、变大的面团表面刷鸡蛋液，撒上适量白芝麻，烤箱预热180°烤五分钟。

6、烤箱空间太小了怕烤糊，用锡纸包上，烤箱温度160°烤二十分钟。

7、烤好的面包。

8、因为用锡纸盖着，上色不明显。

9、面包底部还是很有食欲的！

10、掰开一看真的很成功，材料简单，层次感非常明显。

简易面包的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。

吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，简易布丁的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。

2、把牛奶倒入盆中，加入白砂糖

3、把鸡蛋打散

4、锅中放入适量清水把装了牛奶的盆子放锅中隔水加热，搅拌至白砂糖完全融化

5、牛奶晾凉到不烫手才可以加入鸡蛋，鸡蛋分三次加入，每一次加入都必须搅拌均匀

6、另外准备个盆子过滤，至少过滤两次，这样烤出来的布丁口感更加嫩滑

7、准备好四个瓶子，用开水烫洗干净，控干水份，把牛奶鸡蛋液倒入瓶中

8、加入一勺炼乳，搅拌均匀

9、我用的是吐司盘，盆中加入一半的温水，把瓶子放入盆中用水浴法送入烤箱，烤箱160度预热10分钟

10、烤箱用160度烤30-40分钟，烤箱温度、时间根据自家烤箱脾性调制的.

11、叮叮～～时间到，出炉咯

12、成品图

13、美美哒，再来一张

在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，简易布丁的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。

感谢阅读网饮食养生频道的《简易蛋糕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。