板栗烧鸡的营养价值 板栗烧鸡的做法-

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    板栗的营养价值

    1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

    2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  &n什么原因容易引起羊癫疯发作？bsp; 3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

    鸡肉的营养价值

    1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

    2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

    3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

    板栗烧鸡的热量

    营养素含量(每100克) 新生儿癫痫症状有哪些>  

    热量(大卡)108.21

    碳水化合物(克)12.97

    脂肪(克)4.02

    蛋白质(克)7.78

    纤维素(克)2.78

    板栗烧鸡的宜忌人群

    肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外,上火严重的人也要尽量少吃栗子。

    感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤长春治疗癫痫医院哪家好疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

    板栗烧鸡的做法

    1、将板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜。

    2、把生姜切成片,青蒜切成段。(生姜忘在菜板上啦,没拍到。)板栗烧鸡的做法步骤:3

    3、将鸡腿铡成小块,反复冲洗漂去血水后,沥干。

    4、炒锅内放油,油热后,加鸡肉,炒干水分后捞出(省去炸的步骤)。

    5、锅洗净另行放油,放入花椒八角炒出棕褐色,有椒香的时候,下葱姜蒜炒香。

  &n河南省哪个医院治疗儿童颠娴好?bsp; 6、往锅内投入鸡块,加黄酒、酱油翻炒均匀。

    7、往锅内注入没住鸡块的水,调入适量盐,加板栗翻均匀,以中小火加盖焖烧。

    8、锅内收汁时,加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀,淋入香油,即可。

    9、操作完成,出锅装盘。

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