学做绿豆芽的做法_养生壶夏季绿豆

学做绿豆芽的做法北京军海癫痫病医院

冬天来了，学做绿豆芽非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

2、找一个盆，最好是不锈钢的，不透光就好， 上面盖一个潮湿干净的毛巾，以保持豆芽湿度。我用的是塑料盆，避光不太好。就放在一个纸箱里。

3、到第二天毛巾上压一个蒸屉

4、每天冲水2到3次，冲过后水一定要过滤干净，这是第二天。

5、两天后蒸笼上放一个重物，我是放了个电饭锅，里面放小半锅水。

6、锅里水量逐步增加，给豆芽一定压力，豆芽会长得粗壮，这是第三天发的情况

7、第五天发成这个样子

8、第六天可以吃了，中午就用葱蒜炒了一盘，全部干光。好开心，耶！

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，学做绿豆芽的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。

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现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下自制绿豆芽这道菜的做法吧。

2.第2天会长出来小牙

3.盖上湿毛巾

4.在盖上一个暗色的湿布，我是拿不想穿的旧衣服盖的。

5.上面放上重的东西，重压出来绿豆才会胖，放到通风暗处，每天换3次水，冬天的话早晚各1次就可以了。

6.第3天

7.第4天

8.第5天

9.第6天

10.第7天已经长的很大了，就这2天就可以吃了，因为我在北方比较冷所以要这么久，如果比较热的天气4天左右基本就成了

11.第8天已经可以吃了，不过到今天我良性癫痫吃药两年不发做能停药吗们家已经吃了1大半了，1边发我煮汤有时就放点豆芽

今天小编可是把多年珍藏的自制绿豆芽介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

看着一颗颗的小豆子，短短的几天时间就长出了嫩芽，真是一件让人开心的事情。自己动手在家发的绿豆芽，纯正天然，吃起来也特别有滋有味，大家喜欢吃绿豆芽吗？自己亲手作出来的绝对是美味，所以下面大家一起来看看绿豆芽的做法赏析。

自己动手发绿豆芽

一准备：

因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的，见了阳光，发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味，所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器。

原料：

绿豆。

二做法：

1、绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水，下午回家后就可以开始育芽了)；

2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部（不用太多，发起来会很多呢）；

3、把水倒掉盖好盖子，放在温暖的地方就可以了，容器内是湿润的环境，绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了（要让豆子有足够的湿度，但又不能让豆子泡在水中）；

4、大约每隔4-6小时，就做一次用水清理的动作，记得：一律从茶壶的嘴注入干净的水，然后再从茶壶的嘴将水沥出，这样可以保证整个过程不见阳光（不要太过好奇总是掀开盖子看哦)；

5、绿豆发芽很快，第一天，绿豆会冒出小小的点，第二天大概会有2-3cm长，发到第四天就差不多可以收成了。

三营养价值

1绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。

2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。

3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆西安癫病医院哪个好芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。所以这么好的绿豆芽大家一定不会错过的，绿豆芽的做法赏析帮助大家享受完美生活欧。

绿豆芽含量最高的营养成分就是维生素C，所以平时我们适当吃些绿豆芽对身体有好处。而绿豆芽的常见食用方法是炒、凉拌、煮汤。那么，平时你喜欢怎样吃绿豆芽呢?你有尝试过绿豆芽汤吗?其实，绿豆芽汤是一种既简单又健康的吃法。如果您喜欢喝绿豆芽汤，不妨来了解下绿豆芽汤的做法。

所谓的绿豆芽就是绿豆泡发出的牙根。那么，绿豆与绿豆芽相比哪个营养更好呢?营养师指出，因为绿豆在发芽的过程中会明显增加维生素C，所以它的营养价值会比较高。那么，赶紧来制作一份绿豆芽汤尝尝吧。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

绿豆芽汤

用料 ：牛肉500克 蕨菜适量 绿豆芽适量 洋葱适量 水2000毫升

调料 ：食盐适量 葱1小段 蒜2瓣 黑胡椒半匙 辣婴儿癫痫病能根治吗椒油适量

绿豆芽汤的做法

1.牛肉放入冷水中净泡以去血水，然后与熬煮牛肉用料熬煮约2小时(熬煮的过程，要把汤面上的浮末捞起);

2.牛肉熬煮好之后再过滤汤汁，并将牛肉撕成丝状，备用;

3.将蕨菜与绿豆芽分别放入滚水中烫软，捞起挤去水份;大葱切段，备用;

4.将牛肉丝蕨菜绿豆芽大葱调味料放入大盆中拌匀;

5.锅中放少许油 (辣椒油亦可)再将先前拌好的配料放入锅内炒出香味;

6.最后加入牛肉汤汁与适量的盐，汤滚续煮约5分钟，即完成。

烹饪技巧

也可以将煮好的牛肉汤，用小砂锅盛装，再打一颗鸡蛋进去，煮到蛋约7分熟加蛋的味道，也是很棒的喔!

通过了解了绿豆芽汤的做法，您有没有兴趣做一份尝尝呢?这里营养师给你推荐的绿豆芽汤是非常不错的，同时它还具有许多的功效，比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、补钙、消食、防癌、强身健体、消炎等，适当的食用对身体是有好处的。

绿豆芽是生活中很常见的蔬菜，这样的蔬菜当中，含有的营养原则丰富，而且对它的选择，都是可以放心进行，案它对人体各方面，都有着很好的作用，所以在吃的时候，对人体维生素补充效果也是很不错的，那绿豆芽的做法大全中，对这样的蔬菜制作方法也是比较多。

那绿豆芽的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的蔬菜制作方法，都是有着很好的了解，在制作上，都知道如何进行最佳。

绿豆芽的做法大全：

凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

做法：

1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。

3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

4、热锅放油调和油8成热时，倒黑龙江好的治癫痫病医院在哪里入盆中和菜一起和均匀即可。

绿豆芽炒年糕

材料：年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

做法：

1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.

3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.

4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.

5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.

通过以上介绍，对绿豆芽的做法大全中，凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的，而且这样佳肴对人们来讲，是一个很好之选，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，使得长期吃，对人体健康，不会有任何损害。

人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好绿豆芽炒粉。

2.将粉条放入温水中浸泡一会儿，捞出，装入碗中待用。

3.将胡萝卜清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

4.热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丝炒出香味，翻炒均匀。

5.倒入绿豆芽翻炒均匀。

6.倒入倒入粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清水。

7.翻炒均匀，稍微烧一会儿，将粉条烧熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下绿豆芽炒粉

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