淡菜皮蛋粥的做法和食疗功效_

是人们非常喜欢的一种美食，淡菜和皮蛋都是人们生活中经常吃到的食物，淡菜皮蛋粥用的就是淡菜和皮蛋、等制作的一款粥。淡菜皮蛋粥具有降火、的功效，而且淡菜皮蛋粥做法简单，适合很多人裙食用。
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详解淡菜皮蛋粥的制作技巧

淡菜皮蛋粥怎么制作?制作淡菜皮蛋粥需要哪些食材?有哪些技巧?锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮;待粥儿童癫痫病可以治好么将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟;加入少许香油拌匀，即可盛起食用。

详解淡菜皮蛋粥的食疗功效

皮蛋有什么营养价值?

淡菜皮蛋粥用的是皮蛋和淡菜这两种主要食材，皮蛋具有非常高的营养价值，内含较多矿物质，和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，，促进营养的消化吸收。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。 小儿癫闲能治愈吗>淡菜有什么营养价值?

淡菜还含有丰富的、、、和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、、肉等，对促进新陈，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，淡菜含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不。淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低作用。

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食材明细：粳米100克、松花蛋()160克、淡菜(干)50克、盐1克、香油5克、3克。

皮蛋淡菜粥的做法详细步骤：

1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟;

2.皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状;

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小癫痫病医院哪家较好火熬煮;

5.待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟;

6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。

通过以上的介绍我们知道，皮蛋淡菜粥不但是一道美味佳肴，还具有很高的药用价值。人们有、、眼疼、和目眩，都可以喝皮蛋淡菜粥。皮蛋淡菜粥含有人体所需的多种营养物质，不但可以滋阴降火，还可以清热除烦，更是人们常喝的一款粥。