【水晶烧卖的做法】_水晶_烧麦_怎么制作_制作方法-

烧麦，是一种味道很好的小吃，它的口感软软的，还有黏黏的感觉，吃的时候还透露着一种浓浓的清香。据说它在扬州是一种极具特色的小吃，也有人称其为不封口的包子。里面的馅可以有很多种。在这里，小编主要为大家介绍水晶烧卖的做法。吃货朋友赶紧来瞧一瞧吧。 北京军海癫痫病医院

1. 选择小些，较嫩的香菇洗净放入开水锅中淖水。

2. 淖好的香菇癫痫疾病的危害捞出控水。同时准备好基围虾、猪肉馅、胡萝卜弄成碎末。

3. 基围虾去皮和虾肠。

4. 把剁碎的香菇末、胡萝卜末、虾泥、猪肉泥一起放入碗中。

5. 加入胡椒粉。

6. 加入料酒。

7. 加入盐。

8. 加入剁碎的姜末和葱末，然后搅拌均匀。 石家庄癫痫医院治疗费用多少

9. 这是拌好的馅子。

10. 这是除去剁馅子用的虾以外，额外留一点切好的整段虾，包烧卖的外口里用。

11. 把澄粉和玉米淀粉和匀待用。

12. 然后烧开水慢慢浇入粉中，并不停的搅拌至基本无干面。

13. 待面粉不烫手时，加入少许橄榄油揉成光滑的面团。

安阳癫痫病医院排行14. 把面团分成小剂。

15. 取一小剂，杆成薄皮。再把边缘部分用走锤方式杆薄出褶。最好用橄榄形的杆轴转动着只杆边缘。

16. 然后逐个包入馅子，把颈部合拢并在颈处放入一段基围虾。

17. 锅置火上加入水烧开，放入烧卖，大火6分钟即熟。

注意

(1)烫面的水要烧开，够烫才好。

癫痫大发作症状 你知道有哪些？xt-indent:2em;“> (2)笼布要湿水，并不要拧干。否则易沾笼布。

看着以上这些材料，就会有忍不住想吃的冲动了。水晶烧麦，不仅其名字很好听，味道也是极其好的。它如水晶一样晶莹剔透，里面夹杂着各种各样的食材。可谓是色香味俱全。虽然它的制作看起来有些繁琐，还是值得一试的。

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