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水煮千张_美食菜谱_

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千张适量干红辣椒:适量;老抽:适量;白糖:适量;盐:适量;豆瓣酱:适量;葱姜蒜:适量;花椒:适量;

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千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用。

热锅上油,油热后下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出备用。 重庆癫痫病医院哪个好

第2步

锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。

下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

第3步癫痫病引起的原因p>

下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末。

取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可。

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2.步骤4时汤汁煮香后再下千张。

3.浇油那步很关键,油一定要烧到够热,浇上去后,会逼出浓浓的香味,试试你就知道了

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