无糖饼干的做法有哪些_养生的茶有哪些

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饼干是很多人的喜爱，也是充饥的最佳选择，但是我们都知道，有一些饼干中含有比较多的糖分和热量，如果过多的食用，对身体健康却容易产生一些不利的影响和伤害，所以说下面要为大家介绍一下，无糖饼干的制作方法，本身就爱好吃饼干的朋友，就一起来学习一下吧！

腰果曲奇

选料

牧童黄油60克，盐少许，鸡蛋1个，低筋面粉65克，捣碎的腰果10粒。

制法

1.黄油放暖气上软化后加盐搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。

2.加入面粉轻轻搅匀。

3.加入一半腰果碎，搅匀。

4.将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。

5.将烤箱预热。

6.同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。

7.放入烤箱，约10分钟。

丹麦曲奇

牧童黄油120克，鸡蛋35克，奶16克，盐1/4小匙，无糖奶粉15克，低筋面粉145克。

制法

1.将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入盐继续打至盐溶解。

2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。

上面就是制作无糖饼干的几个做法介绍，通过这些内容和做法介绍，那么大家应该注意了吧，在生活当中，其实很多外面购买的食物，自己如果了解了它的制作方法和步骤的话，是可以自己在家动手完成的。

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无糖全麦饼干的制作方法比较简单，对于希望减肥的人来说，可以把这种食物当作早餐，而且制作过程比较省时间，对于上班族们来说，每天早晨的时间都很紧，又想睡懒觉，又需要吃早餐。我们可以提前一天晚上制作无糖全麦饼干，在第2天早晨正常吃。那么，无糖全麦饼干的做法是怎样的？

制作方法一

材料

配料：

即食燕麦片 120克，色拉油 50克，红糖20克，低粉 25克，水 25克

烘焙：烤箱中层,170度，20分钟左右

做法

1、油+红糖搅拌均匀，加入麦片黑龙江中亚医院口碑、低粉、水拌匀。

2、团成小球，压成小圆饼，放入烤盘。

3、烤箱中层,170度，20分钟左右。（具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握 ）

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制作方法二

材料

配料：低筋面粉75克，燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺（1.25ml）

烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟

做法

1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。

2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。

3、黄油切成小块加热溶化成液态。

4、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。

5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。

6、用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。

7、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。

8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出（配方中使用烤箱可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）。

制作方法三

材料

配料：燕麦片，黄油，花生酱，原味牛奶，白糖相克食物，白巧克力一块，白芝麻

做法

1.黄油放锅里小火慢慢融化

2.加入牛奶、白糖（多加些），小火边搅拌边熬

3.熬至粘稠有冒出很多的泡泡

4.放入炒好的燕麦、花生酱（一定少放些）

5.炒拌均匀即可

6.盛入保鲜盒压平晾凉

7.白巧克力放碗里在微波炉转一圈至溶化

8.均匀的抹在凉透的饼干表面，快速撒上芝麻，凝固后切块

随着人们对养生意识的加强，许多含糖量高的食物成为很多人的禁忌，尤其是患有糖尿病的人，吃的东西更是特别的讲究，不能有太你的糖摄入，对于大部分的点心糕点也是一点不能吃。但是，无糖曲奇饼干对于很多人来说却是可以食用的，这种无糖的小点心也可选择自己在家做，健康又安全。

腰果曲奇

选料

牧童黄油60克，盐少许，鸡蛋1个，低筋面粉65克，捣碎的腰果10粒。

制法

1.黄油放暖气上软化后加盐搅打成乳白儿童癫痫病可以治疗好色，加入半个鸡蛋混合搅匀。

2.加入面粉轻轻搅匀。

3.加入一半腰果碎，搅匀。

4.将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。

5.将烤箱预热。

6.同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。

7.放入烤箱，约10分钟。 丹麦曲奇牧童黄油120克，鸡蛋35克，奶16克，盐1/4小匙，无糖奶粉15克，低筋面粉145克。

制法

1.将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入盐继续打至盐溶解。

2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。

翻糖饼干是在日常生活中深受人们喜爱的一种小零食，不仅美味可口而且具有一定的营养价值。不管是家庭聚餐还是招待朋友都是一个非常不错的选择。但是翻糖饼干的做法是十分讲究的，有严格的制作工序和优质的原料要求，无论是蛋清、糖粉、香草精、牛奶，还是烤箱的温度和时间，都必须按照给定的方法来制作和严格把控，因为只有这样才可以做出最正宗的翻糖饼干，想要学习的朋友们可以试一试，赶快化心动为行动动手做起来吧。

一、做法一

材料

盐奶油，糖粉，香草精，全蛋 低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖 饼干塑形模。

做法

1.无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。

2.加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。

3.将 低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。

4.将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。

5.待面团成形后用刀切开，剩余 饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。

6.将面团放置在分割轮上，用 擀面杖擀开，用塑形模在 饼干上压出造型 。

7.将 饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视 饼干厚度自定，烤熟即可。

8.取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。

9. 饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。

二、做法二 陕西治癫痫病好的专业医院在哪p>

食材

黄油：300克 低筋面粉：600克 糖粉：240克 全蛋液：90克 盐：5克

1、黄油切小块放室温软化，软化好的黄油轻轻一按就会有一个坑

2、软化好后加入糖粉，先把黄油和糖粉拌一下，使糖粉附着在黄油上，这样打的时候才不会飞溅出来

3、拌好后用电动打蛋器打至顺滑

4、然后分两次加入全蛋液，每加一次都用电动打蛋器打至鸡蛋液和黄油混合方可再次加入（鸡蛋用常温鸡蛋）

5、打好后的鸡蛋黄油如图

6、低筋面粉提前过筛好，然后加入到盆中，量比较大，可以提前过筛在油纸上再倒入进来

7、量比较大直接用手来操作，手戴上食品手套把粉拌至均匀看不到白粉即可，可用从底下往上边翻边压的手法，拌好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

8、在台面上垫上硅胶垫，从冰箱取出面团擀成0.5-1CM的片，厚度自己把握，然后用模具压出形状，擀的时候可撒少许玉米淀粉，少量少量，一定要少量，可以用手把擀面杖抹一层粉，然后敲掉多余的粉，（最好是用布袋里面装粉做粉扑，有空做一个）

9、形状压好后用手托起硅胶垫的一部分，借助刮板轻轻把它取出放入铺了油布的烤盘中，取的时候动作一定要轻柔，特别是有的模具压出来的比较细的部位，是很脆弱容易断的，要想做出来的饼干形状好这一步非常重要

10、摆入烤盘，不要摆的太紧，毕竟烤后会大一些

11、放入预热好的烤箱175度上下火中层烤至13-18分钟，用的还是海尔嫩烤箱

12、表面有点上色四周上色深一些即可，饼干厚度和大小不一样，时间上会有出入，可以多观察，差不多上色即可，如果底部上色较深，可移至烤箱上层再加烤两三分钟

1、烤箱一定要提前预热，在压模的时候就可以打开烤箱了

2、饼干最好是按大小来分配，差不多大的放一盘一起烤，以免出现有的烤焦而有的还没有烤好的现象

3、如果操作的太慢，黄油有溶化现象，可在饼干放入烤盘后移至冰箱冷冻5-10分钟再烤

4、烤的时候表面可能会有气泡或是有凸起的地方，可用曲吻刀轻轻按压一下，小心别烫伤。

在近几年来，翻糖饼干成为了当下年轻人所喜爱的一种食品，同时很多人们也想自己学习动手制作翻糖饼干，毕竟自己制作出的食物的意义是不同的，但是人们对翻糖饼干的制作方法不是很了解，那接下来我们就一起来看看翻糖饼干的做法有哪些？

主要材料盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模。

无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。加入鸡蛋，香草精。用苯妥英钠的不良反应搅拌机快速打发至糊状。将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。

将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型 。将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。

相信人们在看了上述的介绍之后都会发现，其实翻糖饼干的制作是比较简单的，大家只需要按照规定的步骤来进行操作，就可以制作出自己所喜欢的美味的翻糖饼干了。但同时需要提醒人们的就是，在和面的时候可能会存在一定的难度，最好有一定烹饪基础比较好。

无糖面包大家都有吃过吗，其实大多数人在，食用无糖面包的时候，都觉得在外面购买比较方便，实际上如果感兴趣的话，自己在家里面也是可以动手制作完成的，那么美味的无糖面包有哪一些，怎么动手去做呢，不妨看看以下所具体介绍的制作方法和步骤吧。

一、工具/原料

全麦粉 酵母 黄油 牛奶 鸡蛋 葡萄干 自制草莓酱 芝麻

方法/步骤

1.准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上；

2.把面粉，40G的蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团；

3.揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手；

4.揉成团后，放入烤箱进行发酵，（千万要记得放盘水，要不面团太干）

5.发酵好的，按个坑，不很快的反弹就OK

6.进行分割，松弛，

7.然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子

8.这个6股得没有编好，所以做成了一个花环状，呵呵

9.继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行；

10.第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰；

11.然后放入烤箱，170°，20分钟就OK了。

二、注意事项

这个面包不用揉出来筋膜，所以它的口感比较实在，但是味道很好，不放糖比较有益身心健康，下次试试不放黄油的。微波炉做面包的效果不好、口感更不好。患有糖尿病的老人做吃的也好。

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