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  榴莲为木棉热带植物常绿乔木榴莲的果实。中认为,其性热,味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒,有臭气,果肉清香。 一、营养成分 每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,维生素B1一o?32毫克,维生素&一0.28毫克,维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克,钙18毫克,铁1.1毫克,磷56毫克, 二、功效 1、滋补身体 根据现代学和营养学的研究,榴莲的营养价值极高,经常食用以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。 2、活血散寒 榴莲性热,因以活血散寒,缓解经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。 三、保健食谱 (1)榴莲炖鸡 榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。汤具补血益气、滋润等功效,适合不同体质的人饮用,什么是癫痫症状秋冬吃最适宜。 (2)榴莲芯煲鲫鱼汤 榴莲芯5~6个(约400克),鲫鱼2条(约400克),生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效. 提醒 ◆榴莲不可一次吃得过多,否则会身体炽热,其丰富的营养元素因肠胃无法完全吸收而引起上火。 ◆榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易血糖升高,加重病情。 ◆榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会病情恶化。 ◆榴莲也与酒同食,两种食物性质克,食后会对身体造成损伤。 韭菜炒鸡蛋 以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料饺子、小笼等。常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功效:温中养血、温肾暖腰膝。 杜仲炖羊肉 杜仲20克,羊肉250克把杜仲煎成药汤,然后再用药汤炖羊肉,一周吃1—2 次。 海参豆腐 海参400克,水豆腐300 克,蛋清6个,牛乳150毫升,冬菇片15克,青菜心3 棵,火腿片20克,熟鸡片25 克,料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、水淀粉各适量。豆腐加蛋清、牛乳、盐、味精拌匀,蒸2西安比较好的治癫痫医院0 分钟;海参切片,沸水焯一下。锅内放入猪油,下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开,焖人味后,加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻,水淀粉勾芡,起锅装盘,海参放在盘中间,再将芙蓉豆腐放在海参四周,即可佐餐食用。功效:补肾壮阳,滋阴养血,丰肌。 醉虾 原料:虾600克,绍酒适量。制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再与绍酒一同煮2分钟,按照喜好,加调味品,浸泡1小时后可以食用。功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等。 松花淡菜粥 原料:皮蛋1个,淡菜50克,粳米、盐、味精各适量。做法:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。功效:补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压。 天然牡蛎汤 原料:牡蛎肉60克,甘紫菜、葱、姜、盐、味精、酒等适量。做法:鲜牡蛎肉洗净,切小片,甘紫菜洗净放人大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟,取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀即可食用。 生炒鳝片 黄鳝2条(约250克),大葱50克。黄鳝屠宰,取其肉,加盐拌匀后,开水淋冲,切成片,加料酒、姜汁、酱油,腌渍20分钟,放入由蒜、姜煸香的油锅中,炒透,加水煮熟,加盐、味精,撒上葱花,淋上麻油即可食用。北京军海癫痫病医院

  的调养是以暑天的为基础,由于夏令炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随军海癫痫病医院 有知道的吗之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为之妙也。”药粥对老年人、儿童、功能虚弱者都是适宜的。暑喝粥需以补气清暑,健脾养胃为主。就几种典型的度暑粥。 绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。 苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。 西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。 薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。 必备:7种效果极佳的降火食物 到了,有些痔疮又犯了,也有些人出现了牙痛或口疮,许多年轻人脸部又出现了痘痘嘴角也癫痫治疗的费用多少出现了糜烂,连张口都困难。对此,有的人认为,这是“热气”引起的,也有的人认为是“上火”所致。营养师认为,哪种原因,都应该通过饮食调节,对症“灭火”,对症“降热”。一些降火顺气的食物。 1.萝卜 顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃上有病可做萝卜汤吃。 2.啤酒 有人生气后爱喝酒,这更易引起。因酒食裹气,还能助热,容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点会有益处。 3.玫瑰花 沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。 4.莲藕 藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好 5.茴香 茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效 6.山楂 山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。 7.槟榔 槟榔果可炒熟吃,能顺气和胃,止痛消积

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