冬瓜子的营养价值有哪些_美食菜谱_

一般来讲，由于冬瓜子的成分中有很多都是能够有效的预防某种疾病的，因此，人们在对冬瓜子的食用价值上也是十分认可的，而事实上，冬瓜子之所以有很大的食用价值，这与其所具有的丰富的营养价值也是有一定的关联的，那么，冬瓜子的营养价值有哪些呢？详情请看下文介绍。北京军海癫痫病医院

冬瓜子含油14%，其中酰甘油的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸正规的治疗癫痫病的医院，油酸，硬脂酸，棕榈酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等。又含脂类，内有磷脂酰胆碱，磷脂酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇，神经鞘磷脂，脑苷脂。还含甾醇类化合物：β谷甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，24-已基胆甾-7，25-二烯醇，24-已基胆甾，25-三烯醇，24-已基胆甾-7-烯醇，24-已基胆甾-7，22-二烯醇，24α-已基α-胆甾-8，22-二烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯重庆癫痫医院有哪些醇，西米杜鹃醇，5，24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。

第1、冬瓜子种子含皂甙%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸%，油酸%，饱和脂肪酸%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。

第2、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬儿童看东西忽大忽小是癫痫病吗瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

第3、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。

第4、现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有癫痫频繁发作原因效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。

第5、另外，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

以上便是对冬瓜子的营养价值有哪些的问题解答，在生活中，如果人们对于冬瓜子的营养价值已经通过文中的叙述有所了解，那么，在平时对想冠心病和心脑血管疾病的防治中，就可以选择吃冬瓜子的方式来对这两种病症进行相应的防治。