【土豆片炒肉的做法 】_土豆片_怎么做_制作方法_做法大全-

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相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆我们也叫做是马铃薯，土豆不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，所以土豆受到了大家的喜爱，土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃土豆可以起到降低血压和提高人体免疫力等功效，下文我们介绍一下土豆片炒肉的家常做法。

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1.土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以

2.锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色

3.肉变色后，放入葱姜;炒出香味后放癫痫患者饮食禁忌入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅

烹饪技巧

1、土豆片在炒前用开水焯一下，有助于将土豆中的淀粉物质清除;

2、如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽，生抽也可，不过海鲜酱油味道更好些;

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3、因为土豆片用开水焯过，所以炒的时候就不用炒太久了，这样也可以保持肉的鲜嫩;

4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，这样炒出的肉口感更嫩。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但美味而且还含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介癫痫吃什么药控制绍了我们土豆片炒肉的家常做法。

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