家常金丝椰皇馅月饼简单做法步骤

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低筋粉+奶粉（100克+10克）、色拉油（25克）、碱水（3克）、糖浆（75克）、鸡蛋（1个）

做法步骤：

1、在盆内倒入碱小儿癫痫是一种什么病水和糖浆，打蛋器搅拌均匀。

2、在混合好的糖浆内倒入色拉油，搅拌均匀。

3、倒入面粉和奶粉，揉成面团，用保鲜膜包好，静置放一个小时。

4、一个小时后，将皮与馅料按照3：7的比例分好，如你的模具是50g，那皮按照15g，馅料35g。

5、将饼皮面团压扁，手上粘的话山西比较好治癫痫的医院，拍些高筋粉。用两手将饼皮慢慢往上推，包裹住馅料。注意力度均匀。不要露馅。包好后用膜具按压，记得撒些高粉，方便脱膜。

6、脱膜成功。

7、进烤箱170度上下火，十分钟后取出，涂抹蛋液。

8、蛋液为一个蛋黄加一勺蛋白打匀，刷在月饼表面。

9、放入烤箱继续烤十分钟。

10、冷却。

11、装盒子 完工。

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

糖浆的热量(卡路里)253千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与竹笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、青椒、银鱼搭配；与雪莲果、红薯、茶相克，同食可能会引起不适；