您现在的位置:
发布时间:2022-06-09 20:12:11
香糟肉介绍北京军海癫痫病医院 香糟肉的做法: 1、.五花肉洗净切片,姜切片,葱切段儿,待用。 2、.锅里倒入适量的油,放入花椒爆香捞出,用擀面杖擀成碎,待用。
3、 锅里再放入冰糖,不断用铲子来回翻炒,炒至糖浆变深红色。
4、.放入五花肉,翻炒至全部上色,稍微煸炒2-3分钟。
5.、放入姜片,花椒碎,生抽,盐,胡椒粉,醪糟汁,加入少许水,大火烧开,转小火。 6.、煮约35分钟,大火收汁即可。
香糟肉成品美食图:
香糟肉制作小技巧: 1、熬好的糖浆,加入五花肉时,先盖上锅盖,将火转小火,只听锅里噼里啪啦的声音慢慢减弱,再开盖,转大火。或者用厨房纸巾将表面水分吸干,也可以。不然糖浆和油滴都容易到处飞溅,温度很高,容易受伤。 2、醪糟汁又叫糯米酒,原料是用糯米制成的,超市和菜场都有卖。 3、五花肉中有肥油的部分,第四步中将五花肉煸炒2-3分钟,可将其中的肥油逼出,吃起来不易腻。 0 难度:初中水平 热菜 难度:初中水平 小吃 难度:初中水平 热食 难度:初中水平 热菜 难度:初中水平 热菜 难度:初中水平 上一篇: 下一篇: |