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发布时间:2022-09-30 02:16:35
多喝水缓解症状
经过烧烤的食物性质偏向燥热,加上配有多种调味品如孜然、胡椒、辣椒、五香粉等热性食材,大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,影响体质的阴阳平衡,从而令人阳热上亢,导致上火。
秋高气爽,这可是烧烤的好日子,总不能因为秋燥影响这舒爽的心情。那么,怎么办才能达到折中的效果呢?中医师指出,预防上火的直接方法就是多喝水。烧烤的时候,可以准备一些饮品边吃边喝,也可多进食绿豆汤、西瓜这样的清凉食品,能预防因上火引起牙龈肿痛、咽喉干痛的烦恼。此外,饮用以下几款下火汤,也能有效缓解上火症状:
1.粉葛葛菜煲鲫鱼
粉葛500克、野葛菜400克、陈皮1/4个、红枣3个、鲫鱼500克、生姜3片。武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
2.苦瓜蚝豉汤
苦瓜250克,蚝豉六个,生姜三片,加清水适量,煲一个小时,吃时加少许油、盐。
3.豆腐石膏汤
生石膏60克,豆腐三块,加入清水煮1小时,用盐少许调味,饮汤吃豆腐。
长沙市中南大学湘雅医院营养科教授李惠明认为,“食之有节、食之有度”才是关键,虽然秋高气爽适宜户外活动,偶尔烧烤并不会对身体造成太大影响,但是也要注意防止秋燥,饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味材料,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。
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