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干煸娃娃菜

处理蔬菜的方法有很多种,我们可以用来热炒,也可以用来做汤,还可以用来腌制和凉拌,干煸是一种能在短时间令菜立刻加热的做法,干煸的好处在于能令蔬菜更加的油量,香气更加的滋润,蔬菜更软更酥,我们可以用这种做菜的方法来处理娃娃菜。北京军海癫痫病医院

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。

很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。

缺钾现象原本并不常见,现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。

娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。

1、红辣椒洗净切成小段。

2、娃娃菜竖着切成丝。

3、起油锅,加入蒜末,辣椒爆香。

4、加入娃娃菜翻炒,加入酱油,盐,鸡精翻炒,炒的娃娃菜有点干干的加入香油。

5、辣辣 的娃娃菜好啦。

上文我们介绍了一种做菜的方法就是干煸,干煸的做法能将蔬菜的味道和颜色提出来,所以用来做娃娃菜是很合适的,上文也介绍了什么是娃娃菜,我们知道娃娃菜是来自于日本,我们也叫做是微型大白菜,上文介绍了干煸娃娃菜的详细做法。

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